Какво да готвя за Нова година?
В навечерието на зимните празници мозъкът постоянно се тероризира от две мисли: "Какво да се срещнем?" И "Какво да готвя за Нова година?". И ако на първия въпрос ние не сме съветници към вас сега, тогава ще се опитаме да разберем втория проблем.
Ако годишно се вслушвате в препоръките на астролозите, знаете, че - за да се подготвите за Нова година, имате нужда от нещо, което ви харесва символът на следващата година и най-важното, че празната маса трябва да задоволи окото с разнообразието си. И какво обикновено се подготвяме за Нова година? Добре известни салати в цялата страна, чисти мандарини и налива шампанско в чаши? Това е добре, но не се страхувайте от нови, може би необичайни рецепти. И също така престанете да правите маса тежко хранене, след което не само окото не се радва на своята форма, но благосъстоянието не е най-доброто. Можете също така да готвите за Нова година, която не само ще хареса символа на годината, но и няма да ви накара да съжалявате, че преяждате сутрин.
Така че за Нова година готваме само леки ястия, без да забравяме да украсяваме ястията. И какво традиционно считаме за най-лесно? Точно така, зеленчуци и риба, не, месото и сладките също не трябва да се забравят, но се опитваме да ги наситим с мазнини и други непривични ползи. Самата риба е добра, а ако правите червени рибни рибки със сирене и зеленчуци за Нова година, тогава гостите ще харесат този аперитив, така че никой да не помни "Оливие".
Не можете без месо, и мисля какво да готвя за Нова година на говеждо месо? Опитайте се да направите телешко месо в сос от вино, с гарнитура от картофи или смес от задушени зеленчуци. Противно на наивното име, това ястие не е трудно да се приготви, месото се маринова, пържено от всички страни и приготвено във фурната. Този метод на готвене прави говеждото и сочно, а сосът от вино ще го направи още по-вкусно. Можете да направите оригиналните канапи със сирене, маслини, грозде и изобщо всичко това е достатъчно въображение. И ние се опитваме да се хареса на ядене с интересни картофи със сирене пълнене с бекон върхове. За да направите това, в завършените картофи направи задълбочаване и заспиване настъргано сирене, обвивам с бекон и се пече във фурната.
Сладката торта без печене, украсена с парчета плодове или деликатен десерт "Тирамису" ще бъде идеална за сладки.
Бихте ли искали да изненадате гостите с необичаен коктейл, но не чувствате в себе си таланта на бармана? За да не се научим да хвърляме и да хващаме красиво бутилки с различни напитки, подготвяме лимонов сорбет за Нова година. Сварете сиропа от вода и захар, след което добавете лимонова кора, лимонов сок, водка и замразяване. След известно време трябва да излезете от фризера и да го разбъркате добре, за да премахнете парчетата лед. Преди да сервираме, получаваме готовия сос от фризера и го слагаме в очила. Добавете шампанско или друга напитка в чаша и украсете с листа от мента. Красивата и вкусна напитка ще бъде чудесно допълнение към забавната Нова година.
Но най-лесният начин в преследването на вкусно и леко хранене на масата на Нова година ще бъдат тези, 
който реши да празнува този празник по ориенталски начин. Суши и ролки, които вече ни познават, ще изглеждат необичайно на масата за Нова година, но те не бива да остават сами. Съхранявайте на морски дарове, ориз, зеленчуци и търпение, но изтокът е деликатен въпрос. При спазване на необходимите пропорции на тези компоненти, масата на Нова година ще привлича не само бойци за здравословен начин на живот, но и любители на вкусна храна.
И най-важното е, че никога не се страхувайте да фантазирате и въплъщавате кулинарните си фантазии в живота. В края на краищата кухнята е място, където можете да отприщите творчеството си, тук художниците и поетите поклонят смирено пред тях. Оригинални ястия и щастливи гости за вас!