Как изглежда целината?
От древни времена целината е използвана като храна и лечебно растение, въпреки че сега не всеки знае дори как изглежда. Ето картофи, домати и краставици са известни дори на дете, но за съжаление, малко хора знаят за целина и нейното използване.
Оказва се, че има няколко сорта целина - тя може да бъде листна, листа и корен, и всички тези растения са годни за консумация както прясно, така и след топлинна обработка. Нека да разберем как изглежда целината.
Какво представляват фиданките от целина?
Такова невероятно растение, като целина, може да се получи в задния двор само чрез отглеждане чрез разсад. Тя се засява, както всеки друг, в контейнер със сместа от почви и се поставя на перваза на прозореца до началото на топлината, когато може да бъде засадена в земята.
Първите листа от семена от целина изглеждат същите като в много други растения - те са малки и кръгли върху дълъг, тънък стъбло. Но втората двойка и всички следващи вече имат особен вид, който в периода на разсад и в зряло растение наподобява големи листа магданоз.
Как изглежда листни целина?
Ако искате да получите максимално количество витамини, трябва да използвате зелен лист от цели зеле, много подобен на листата на магданоз. Едва тук е най-големият, но стъблата са по-плътни и гъсто повредени. Това растение достига височина от около половин метър.
Какво се преследва целина?
Листата целина се яде не само зелени листа, но и сочни гъсти стъбла. Те имат диаметър до 10 см в основата и дължина около 30 см и малко приличат на структурата на праз. Този вид целина, по-точно тази земна част се използва като прясна в салати и се използва за готвене и охлаждане. Сладката целина прави отлични сосове за месни и рибни ястия.
Как изглежда целият корен?
За приготвянето на супа от супа или сочна маруля използвайте кореновата част на целина, която прилича на гигантски груб картоф. Кълвелото има кафяво-златист цвят и гъста груба структура. На твърдата кожа има множество неравности под формата на депресии и изпъкналости, което придава на корена на целина сходство с космическото тяло.
