фитнес Правилното хранене

Витамини в плодовете и зеленчуците

Всеки от нас многократно е чул, че зеленчуците и плодовете са най-полезни. Особено, когато не става въпрос за сезонния "плодоварство" (през лятото много хора с голямо удоволствие и пълно удовлетворение от глада седи на три месечна диня от плодове), а за ядене съзнателно, когато искат повече "картофи с месо". За да разберем стойността на разнообразното зелено меню за цялото ни тяло, е необходимо ясно и ясно да определим какви витамини се съдържат в плодовете и зеленчуците.

Какво е полезно?

И така, какво точно можем да намерим в зеленчуците и плодовете:

  • влакно;
  • вода;
  • нестабилна;
  • минерални соли;
  • етерични масла;
  • витамини.

Това е последният абзац и пребиваване.

Какви витамини се срещат в плодовете?

Много хора биха били много по-приятни да намерят източник на витамини в плодовете. Ако обаче има повече витамин С в плодовете, отколкото в зеленчуците, а след това във всички други полезни вещества, предимството е ясно зад зеленчуците. Освен това в плодовете има много захар, а захарта се възбужда апетит ,

Най-витаминните плодове:

  • Киви - А, РР, В1, В2, В6, В12;
  • ягоди - A, E, C, B9;
  • къпини - C, A, K, B1, B2, PP;
  • касис - C, B, E, K, A, E, D;
  • куче роза - B, B1, B2, PP, C;
  • морски зърнастец - C, B1, B2, B6, PP, К, Р, Е;
  • оранжево - С, В5, В6, В9, Е, Н;
  • ананас - В1, В5, В6, С, Е, РР;
  • провитамин - провитамин А, С, В1, В2, РР.

Какви са витамините в зеленчуците?

Ще трябва да се съгласим, че витамините в зеленчуците са неразделна част от нашата диета, която не може да бъде заменена с плодове или хранителни добавки.

В допълнение към витамините, особеността на зеленчуците е, че когато попаднат в стомаха и станат окислени, те повишават алкалността на стомаха, което допринася за храносмилането. Ето защо, най-добрата страна ястие за "тежка храна" - зеленчуци.

Най-витаминните зеленчуци:

  • моркови - провитамин А, Е, С, В1, В2, В9, РР;
  • копър - А, В2, В5, В6, В9, С, РР, Е;
  • червен пипер - А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, РР, К;
  • чесън - С, провитамин А, В1, В2, РР;
    • витамини в плодовете
  • магданоз - провитамин А, С, Е, В1, В2, В9, РР;
  • спанак - Е, С, РР, В1, В2, В9;
  • репички - провитамин А, В4, В9, С, К, В5, В1, В2, ВЗ;
  • цвекло - B9, B5, B1, C, PP, Е.
Защо се нуждаете от витамини?

Всеки витамин има своя собствена роля в тялото, а във всеки плод и зеленчук има цял набор от витамини в едно или друго количество. Няма "моновитаминови" плодове. Ето защо е много важно да консумирате всеки ден различен набор от зеленчуци и плодове, като ядете един килограм портокали всеки ден, няма да получите тази сума витамин А това е в ябълка и яде само един ябълков ден, не очаквайте да избегнете недостиг на витамин С и калций.