Ако накратко да се характеризират сортовете сладък пипер , може да се каже следното - термофилно, светлолюбиво, многогодишно растение, въпреки че нашите климатични условия позволяват да се отглежда само като ежегодно. Вкусовите качества на този зеленчук са пряко зависими от условията на отглеждане и грижи за растението. В повечето случаи тази култура се отглежда чрез разсад в оранжерии, но има и много добри сортове сладки пиперки, особено за открита земя.
Списък и описание на невероятно разнообразие от сортове сладки пиперки е просто невъзможно. Ето защо ние ще се съсредоточим само върху онези, които се смятат за най-добрите сред водещите градинари. При избора на най-добрите сортове бяха взети предвид критерии като добив, вкус, устойчивост към болести и метеорологични условия. Тези разновидности включват:
Нашите домакини оценяват пипер с дебели стени. Тези сортове са идеални за всякакви салати и заготовки. Големи плодове с дебели стени са такива сортове като: