Сок за лекуване
Суровите сокове са не само вкусна напитка за охлаждане, но и ценен източник на витамини, минерали и киселини, които насищат нашето тяло. Дневният прием на пресни сокове ни дава енергия, отлично настроение и, разбира се, здраве. Питиета от зеленчуци са строителен материал за нашето тяло, поради високото съдържание на протеини, а плодовата смес помага да се почисти разграждането на храни и токсини.
Сок за лекуване
Норман Уокър е първият, който говори за лечение с пресни сокове и дори публикува книгата Juice Treatments, която е препечатана няколко пъти от 1936 година насам. Неговото учение се основава на факта, че плодовете, зеленчуците и билките, които се хранят с енергията на Слънцето, превръщат неорганичните вещества, взети от почвата в органични. Самият Уокър се придържал към сурова храна, вегетарианство, пише поне 0,6 литра сок на ден и е живял до 99 години.
Всички растителни и плодови сокове перфектно почистват тялото и служат като превантивна мярка за бери-бери. Но някои комбинации от плодове могат да повлияят на хода на различни заболявания. Така например целина сок с добавянето на ябълка, моркови или зеле има вазодилататор, диуретик, ефект против оток, който позволява да се лекува хипертония, атеросклероза, бъбречно заболяване и артроза.
Полезни свойства- Пектични вещества и фибри, които помагат за почистване на тялото и отстраняване на холестерола, съдържат сокове с целулоза. По правило те се използват за лечение на заболявания на червата и сърдечно-съдовата система.
- Соковете от зеленчуци, съдържащи големи количества калий, като доматите, помагат на сърцето да работи по-добре.
- Фолиевата киселина, наситена с плодовете на черешата, укрепва стените на кръвоносните съдове.
- Желязото, съдържащо се в ябълките, ще помогне за преодоляване анемия ,
- Естествените сокове са с ниско съдържание на калории, така че те могат да се консумират без страх и хора с наднормено тегло.
Лечението със зеленчукови и плодови сокове трябва да се започне с 100 ml два пъти дневно преди хранене, като постепенно се увеличава дозата. Струва си да си спомним, че не всички хора една и съща напитка ще бъдат еднакво полезни. Например, сладките плодови сокове не трябва да се консумират от пациенти със захарен диабет, а киселинните не трябва да се използват от пациенти, страдащи от стомашно-чревни заболявания. Ето защо, преди да започнете лечение със сокове от сурови зеленчуци и плодове, по-добре е да се консултирате със специалист - диетолог или лекуващ лекар.
