Всеки градинар, растящи домати , преследва определена конкретна цел. Човек иска да отглеждат домати, които са вкусни пресни и в салати, други мислят за подготовката за зимата. Нека разгледаме кои сортове домати се смятат за най-доброто за консервиране.
Сортове домат за консервиране
При домати, предназначени за съхранение, кожата трябва да е достатъчно гъста, така че по време на топлинната обработка да не се пръсне. Плодовете трябва да имат добро съдържание на захар, да имат гладка и гладка повърхност и малка маса. Следните напълно отговарят на следните изисквания:
- De Barao - това голямо разнообразие от домати се счита за едно от най-добрите за консервиране. Плодовете на този сорт, тежащи 70-90 грама, са червени, жълти, розови. Кожата на домата е гъста и плътта е плътна. От една страна понякога расте до 9-12 плодове.
- Ангол - средно качество на домати. Вкусните сладки тъмночервени плодове са оформени като крем. Зреенето на домати се извършва първо на долните четки, а след това и на горните. Доматите са много вкусни в консервирана форма.
- Московската деликатес е новост сред домати от руски селекция. Светли червени вкусни плодове приличат на много удължена слива, имат плътна кожа и плът. Сортът е добре съхранен, добре транспортиран и е идеален за домашни консервирани домати.
- Ледени пръсти - ранно зрели домати. Неговите малки червени плодове имат удължена цилиндрична форма. Доматите са много вкусни в цяла консервирана форма.
- Icicle розово - това непретенциозно голямо разнообразие, отглеждани в Украйна. Той расте добре дори на сянка, толерира както студ, така и топлина, и е устойчив на много заболявания. Удължените плодове от розов цвят са много вкусни, както пресни, така и на кисели краставички и при запазване.
- Каротин - оранжевите плодове от този сорт имат идеално кръгла форма. Името му се дължи на голямото съдържание на каротин. Доматите не крекират и не преобръщат.