Четвъртък сол - как да готвя?
Пост и Великден за нашите предци бяха от голямо значение и почти всеки ден от този период има свое специално значение, свързано с различни популярни вярвания. Например, това беше по време на Велик пост направи сол в четвъртък, как да го готви и ще говорим днес.
Как и кога да готвя черна сол в четвъртък?
Първото нещо, което трябва да се запомни, е, че според традициите такава сол е запалена от специални трупи, те са били събрани по време на Великия пост. Ако искате да следвате традициите колкото е възможно повече, тогава трябва да отложите една бреза дневници всяка неделя от началото на постенето до Великден и след това да ги използвате за ритуала.
Сега ще разберем какво е солта в четвъртък и кога да го приготвим. Четвъртък беше обичайната обикновена сол, която в деня на чистия четвъртък беше изпечена. Такава сол понякога се нарича черна, тъй като след определени манипулации тя наистина придобива този цвят.
За да разберете как да приготвите черна сол в четвъртък, ще използваме старата рецепта и ще направим всичко според нея, ако живеете в къща с отопление на печка. Традиционно в чист четвъртък, солта се смесва с джибче, напоена с изворна вода, в съотношение 1: 5, а пещта се стопява с предварително събрани брезови трупи. Веднага след като сместа беше готова, тя или беше вързана в чист парцал плат или пусна стар копел, който никой не искаше, и вложил вече гореща фурна. Необходимо е солта и трохите да се съхраняват във фурната за около 1-2 часа, след което се изваждат и нарязват на малки парченца.
Има още една рецепта, която разказва как да приготвяте преди това солта в четвъртък Великден , Първо, вие просто харесвате в първото описание, което трябва да смесите сол и трохи, но полученият състав не се поставя в парцал, а в саксия, която се поставя в гореща пепел, останала от дървесината, изгорена във фурната. Ключалката на пещта се затвори, след като контейнерът със сол и трохи се постави вътре, а гърнета се извади само, когато отнема около 4-5 часа.
Черната сол, според убежденията, е отлично средство за почистване на дома на злите сили, помага на болните хора да стават по-бързо и да ги предпазват от нещастие. За да съхранявате такава сол, е необходимо икона, като я поставите в ленен парцал или глинен съд.
Как да готвя четвъртък сол у дома?
Модерен човек, който живее в къща без отопление в пещ или в редовен градски апартамент, също може да приготвя черна сол. Ще трябва да вземете 1 кг сол и 5 кг ръжен пресен хляб. Нарежете кората от хляба и накиснете галетата с вода, за предпочитане пийте, внимателно внимавайте, така че количеството течност да не е твърде голямо, трябва да навлажнете хляба и да не го намокрите с течност.
След това, в купа, разбъркайте солта и трохата, сложете всички съставки в тиган или тава, 
и поставете контейнера в фурна, предварително загрята до 250 градуса. Съвременните фурни ви позволяват да наблюдавате подготовката на солта, за да можете лесно да определите, че е време да извадите формата, трябва да бъде направено веднага щом видите, че масата е станала хомогенна и е придобила тъмна сянка.
Остава само да се охлади черната сол, да се натроши на малки парченца и да премине през сито. За да направите това, четете молитвите, се смята, че солта ще стане още по-чудотворна. Получената черна сол може да се използва за готвене, това е вкусен и естествен продукт.