Коктейл Манхатън
Коктейл "Манхатън" за първи път се появява в края на XIX век в Ню Йорк, САЩ. Смес от бърбън и вермут бързо спечели слава далеч отвъд океана, особено в Европа, където популярността му не се губи досега.
Перфектният "Манхатън" се сервира без лед, в чаша за "Мартини", а съставките на коктейла се смесват предварително в шейкър или директно в чаша с лъжица.
С рецепти за безсмъртни коктейли класика и нейните вариации, ние ще се запознаем в тази статия.
Манхатън Коктейл Рецепта
съставки:
- вермут - 20 ml;
- Бурбон - 70 ml;
- Angostura Bitters - 1 капка;
- коктейл череша;
- лимонена кора
подготовка
В шейкър съчетаваме вермут, уиски и горчиво с чифт кубчета лед, леко разбъркайте. В чаша за "Мартини" поставяме коктейл череша и изсипваме Манхатън на върха. Сервира Вермут коктейл , гарнирани с лента от лимонова кора.
"Голият Манхатън"
Коктейлът "Манхатън", чийто състав сега е представен в много вариации, определено ще намери своя любовник не само сред най-справедливия пол. Тук например "Голият Манхатън" - много смел коктейл, се различава от оригинала при липса на вермут.
съставки:
- уиски - 100 ml;
- Angstura tincture - горчива - 3-4 капки;
- коктейл череша
подготовка
Чашата, в която ще се сервира коктейл, се охлажда, като се напълва с натрошен лед. Поставете няколко кубчета лед в шейкър, изсипете уиски и Ангостура, бързо се разклащайте. Сервираното стъкло се освобождава от лед, сложихме няколко коктейлни череши на дъното и го напълнихме с Манхатън.
Рум "Манхатън"
Рум или кубински "Манхатън", се различава от предшествениците си чрез добавяне на бял ром, вместо на бербон.
съставки:
- бял ром - 100 ml;
- червен вермут - 50 ml;
- Angostura beater - 5-6 капки;
- коктейл череша
подготовка
Разклатете всички съставки в шейкър с чаша лед. Сервира ром коктейл в охладено стъкло с няколко коктейлни череши на дъното.
"Perfect Manhattan"
Името му "Идеален Манхатън" се дължи на равните пропорции на светлината и червения вермут в напитката.
съставки:
- червен вермут - 12 ml;
- бял вермут (сух) - 12 ml;
- уиски - 50 ml;
- Angostura Bitter - 2 капки;
- Череши и жар - за декорация.
подготовка
И двете части на вермута и уиски бързо се разклащат в шейкър с натрошен лед, добавете горчиво и сервирайте в охладено стъкло. Ние обикновено украсяваме с лента от портокалова кора и няколко коктейлни череши.
"Мартинес"
съставки:
- gin - 80 ml;
- бял вермут - 80 ml;
- чери ликьор - 2 супени лъжици. лъжици;
- оранжев ликьор - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Разклатете всички съставки с лед в шейкър, филтрирайте и сервирайте в охладено стъкло.
"Роб Рой"
"Роб Рой" е друг вариант на "Манхатън", чиято основа вместо бурбон е шотландски. Коктейлът е кръстен на шотландския "Робин Худ", който помага на бедните, ограбва богатите и пие много скуч.
съставки:
- сканч - 60 ml;
- червен вермут - 40 ml;
- Angostura Bitter - 2 капки;
- коктейл череша - за декорация.
подготовка
Всъщност схемата за подготовка не се различава много от предшествениците си.
Напълнете стъклото за смесване с лед, изсипете излишната вода, добавете горчивия, лентата и вермута, леко се разбъркайте с лъжица лъжица и филтрирайте в охладено стъкло. Преди да сервирате, украсете коктейлни череши "Rob Roy".
Всички варианти на "Манхатън" и не може да се добави, освен да се заменят основните съставки, в основната версия на коктейла могат да добавят сладки сиропи, като клен, гръцко вино ("гръцки Манхатън"), ракия и ликьори от ягодоплодни.