Красота и здраве Празник на народните рецепти

Опасностите от меда

Фактът, че медът - ценният продукт с хранителни и лечебни свойства, човечеството познава от древни времена. Древните гръцки философи я наричат ​​"течно злато" поради голямата си стойност, а лечители използват за лечение на много различни заболявания. Наистина, лечението с такова лекарство е приятно както за възрастни, така и за деца, а много се радват на него с мед всеки ден само заради гастрономичното удоволствие. Въпреки това, с много полезни свойства, този продукт може в някои случаи да бъде вредно за здравето, тъй като, както всяко лекарство, медът има свои собствени противопоказания и дозировка.

Противопоказания за употребата на мед
  1. Индивидуална непоносимост. Някои хора не могат да използват мед поради прекалена чувствителност към този продукт. По правило тези хора имат алергични реакции към всички пчелни продукти. Но понякога нетърпимостта се проявява само към някакъв специфичен вид мед. Нежеланите реакции към меда се проявяват под формата на кожни обриви, хрема, гадене, замайване, чревни нарушения. В тежки случаи може да се развие анафилактичен шок след приемане на мед.
  2. Захарен диабет. Хората с тази болест трябва да внимават с меда, след като се консултират с лекар. Също така, диабетици се препоръчва да ядат мед с пчелни пилета. Това се дължи на факта, че восъкът предотвратява бързото усвояване на фруктозата и глюкозата в кръвта, така че няма да се получи остър скок на захарта.
  3. Емфизем на белите дробове, бронхиална астма, миокардит, белодробна туберкулоза, клапна сърдечна болест. Тези заболявания са противопоказание за инхалацията с мед.
  4. Диета с ограничение на въглехидратите. защото въглехидратите са основните компоненти на меда, употребата на този продукт е противопоказана при пациенти, на които се препоръчва диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Временни противопоказания за употребата на мед:

  • влошаване на пептична язвена болест;
  • рязък гастрит ;
  • остър панкреатит ;
  • обостряне на жлъчния камък и уролитиазата;
  • повишаване на телесната температура над 38 ° С.
Кога се превръща медът в отрова?

При силно нагряване (при топене на кристализирания мед, добавяне към горещ чай, печене и т.н.), медът губи почти всички свои полезни свойства, тъй като биологично активните вещества и ензимите са унищожени. В допълнение, в процеса на разлагане на захарите, който се получава при високи температури, в него се образува хидроксиметилфурфурал. Това е токсично вещество, което може да се натрупва в тялото и постепенно да го отрови. Ето защо не е необходимо този продукт да се подлага на топлинна обработка, както и да се използва разтопен мед.

Имайте предвид, че висококачественият мед не може да бъде дълго в течно състояние, постепенно кристализира (освен меда от бяла акация). Ако през зимата виждате течен мед в продажба, това показва фалшифициране или прекомерно прегряване.

Медицински норми за употреба на мед опасностите, които са изпълнени с мед 2

Дневната доза мед за възрастен е 100 g (максимум 200 g). Препоръчителната тарифа за деца е една чаена лъжичка (около 30 гр.). Това количество трябва да бъде разделено на три дози на ден. Използването на мед е най-доброто за 1,5 - 2 часа преди хранене или 3 часа след хранене.

За терапевтични цели медът се приема в разтворена форма, тъй като значително ускорява проникването на неговите съставки в кръвта и след това в клетките на тялото. Медът може да се разтвори в хладка вода, чай, мляко. Когато използвате този продукт в препоръчителната доза и при липса на противопоказания, той няма да причини вреда.