Ползите от мазнините
Сало е продукт, чиито ползи и вреди могат да се твърдят безкрайно. Разбира се, високото калорийно съдържание на мазнини е неподходящо за диети, но това ястие също съдържа полезни вещества, необходими за нашето тяло.
Ползите от мазнините за човешкото тяло са в уникалния му състав, тъй като този продукт е отлагането на хранителни вещества, той съдържа много ценни. Например, мазнините имат богат запас от витамините А , E, F и D.
От този набор от витамини ретинолът спомага за предпазването на зрителния орган от външни странични ефекти, включително ултравиолетовата радиация. Витамин F се състои от линоленови и арахидонови киселини, които са жизненоважни, с тяхна помощ сърдечният мускул работи и допринася за умствената активност. Витамин F е необходим за правилното функциониране на бъбречните тубули. Известен е и положителният ефект на този витамин върху дермата, поради нормализирането на мастните и потните жлези, придава еластичност на кожата, подобрява цвета и я прави гладък. Витаминните запаси в човешкото тяло с употребата на мазнини са важни за калциевия метаболизъм и укрепват скелета.
Предимствата на свинска мас се обсъждат в киселините, които съдържа - олеинова, линоленова, стеаринова и др. Тези вещества имат засилващ ефект върху кръвоносните съдове и също така им дават еластичност. Благодарение на тези киселини холестеролните плаки се разтварят и отстраняват. Има известен парадокс - можете да се отървете от лошия холестерол, като ядете мазнини, богати на холестерол и мастни киселини.
Ползите и противопоказанията на мазнините
Особено полезна мазнина носи на жените, защото. тя е богата витамин Е , Този витамин често се нарича "женски", той е необходим за производството на женски хормони, за да подобри репродуктивната функция, помага да се нормализира тонуса на матката по време на бременност. Ето защо, ако една жена има проблеми в областта на женските органи, мазнините са просто необходими за нея. 
Дори този витамин има положителен ефект върху кожата, подобрява метаболитните процеси в дермата, помага за отстраняване на токсините от дермитните слоеве.
Противопоказания за употребата на мазнини могат да бъдат заболявания на панкреаса, придружени от нарушение на производството на ензими. Ако ензимната активност на стомашния сок и съдържанието на дванадесетопръстника е слаба, тогава такъв мастен продукт, като мазнина, ще застане в тънките черва, предизвиквайки чувство на гадене. Не можете да ядете свинска мас и пациенти с хепатит с различна етиология и холецистит.