Температура на охлаждане

Трудно е да си представите модерна къща без хладилник. Този вид домакински уреди ни позволява да пестим храни много по-дълго. Разбира се, за това трябва да спазвате редица условия - да ги съхранявате в съответните райони и, най-важното, да зададете правилната температура.

Стандартна температура на хладилника в различни зони

Не е достатъчно просто да включите хладилника и да започнете да го използвате. Факт е, че в света има определени стандарти по отношение на температурата в хладилника. Производителите задават определени граници за настройка, така че потребителят да може да настрои една или друга температура в рамките на тези граници.

Регулирането на температурата в хладилника е необходимо, за да можете да следвате препоръките за съхраняване на конкретен продукт. Когато тези норми са нарушени, срокът на годност на продуктите може да не съответства на тези, посочени на опаковката.

Разбира се, първоначално температурата в хладилника и фризера се определя от производителя на някакво оптимално ниво. Така че не можете да правите независими инсталации, като използвате вече наличния стандартен режим.

Различните продукти обаче изискват различни условия на съхранение, тъй като в съвременните хладилници има различни отделения, при които температурата е различна. Също така има препоръки за запълване на камерите. Когато всички конвенции са изпълнени, максималната безопасност на продуктите е гарантирана.

И така, какви са средните температури в хладилника и фризерното отделение:

Фризер - тук температурата може да варира в диапазона от -6 до -24 ° С, но оптималната температура е -18 ° С. По-ниски температури се задават, ако се изисква бързо замразяване.
Зона на свежест - не всички хладилници имат такова отделение, но съвременните производители често осигуряват присъствието си. Тук оптималната температура е около 0 ° С. При такава температура процесът на възпроизвеждане на микроорганизми е напълно спрян в храната, докато храната не е замразена, а остава в обичайната си форма, запазвайки вкуса, мириса, цвета. Най-доброто от всичко в тази зона са продукти като прясна риба и месо, готови за готвене храни, колбаси, млечни продукти, сирене, зеленчуци, плодове (с изключение на тропическите) и зеленчуци. Желателно е всички продукти да бъдат херметично опаковани. В тази област можете бързо да охладите напитки (само неестествени сокове и жива бира).
Оток на хладилника. Под зоната на свежест е най-голямата зона, където температурата се поддържа на + 2 ... + 4 ° С. Сладкарски изделия, яйца, супи, сосове, кулинарни полуфабрикати, варено месо и риба се съхраняват тук. В най-долните кутии се съхраняват корени, плодове, кисели краставички. Тук температурата е + 8 ° С - най-високото ниво на температурата в целия хладилник.

Как да се измери температурата в хладилника?

Във фризера трябва да се ръководите от броя на звездите. Всяка звезда отговаря на намаление от 6 градуса. Съществуват и модерни модели хладилници с електронна платка от външната страна на вратата, която показва температурните режими във всяко отделение.

Но какво ще стане, ако няма такъв съвет? За такива случаи има специални измервателни устройства. Въпреки че обикновен домакински термометър е подходящ за измерване на телесната температура, просто ще трябва първо да го потапяте в контейнер с течност и само след това го поставете в хладилника. Необходимо е да се вземат показания сутрин, след като термометърът е бил в хладилника през цялата нощ.

Температурните измервания обикновено се правят след като устройството е включено за първи път, когато все още е празно, и това се прави, за да се установи оптималният режим. Измерете температурата на три точки, след което изчислете средната стойност.