Съливанският залив е място, което може да се нарече "люлка" Хобарт : тя е била тук, при сливането на река Derwent в океана, през 1804 г. от Дейвид Колинс, първото заселване на европейците е установено на Тасмания. Той също така даде името на залива - в чест на Джон Съливан, който беше постоянният заместник-секретар на колониите. Тасманийските аборигени наричат този залив Nibiruner. През XIX век имаше солени растения и кланици.
В залива Съливан се намира кеят Macquarie - главната морска порта на Хобарт. Оттук френските и австралийски кораби отиват в Антарктида (за последното Хобарт е пристанище на домовете). Частни плавателни съдове, дори круизни кораби, идват тук. В залива има много исторически сгради. Например - сградата на парламента на Тасмания. Намира се на площад "Парламент", който в момента се реконструира (работата започна през 2010 г.). Също така на брега на залива се намира художественото училище в Тасманияския университет и Художествената галерия.
Заливът на Съливан е едно от любимите места за почивка на жителите на Хобарт. Тук можете да се разходите по брега, да водите различни водни спортове или да седите в ресторант - в залива на Съливан са най-добрите ресторанти и кафенета на Хобарт.
Можете да стигнете до залива от центъра на града пеша - улица Via Elizabeth или през улица Murry. В първия случай ще е необходимо да преминете 650 м, а във втория - 800. Възможно е да пристигнете и с обществен транспорт - отива на улица Via Elizabeth.