Подправки за греяно вино
Без съмнение, греяно вино е най-популярната зимна напитка. Нищо толкова топло в студена зимна вечер, когато има студ и студ извън прозореца, като горещо вино с подправки. Има много рецепти за приготвяне на такава напитка. В тази статия ще говорим за това как да го готвим и какви подправки са необходими за греяно вино.
Съставът на подправките за греяно вино
Като правило, грейловото вино е направено от естествени подправки. Но и на рафтовете можете да намерите готови подправки за греяно вино. Най-често те съдържат канела, карамфил, черен пипер, кардамон, джинджифил и портокалова кора. Като част от тази подправка подправките са представени в основно състояние.
Можете да си купите готов подправка, а вие можете да си купите подправки за греяно вино сами и техният състав се е променил според вашите предпочитания.
Какви подправки се използват при приготвянето на греяно вино
Нека ви разкажем за някои подправки, които най-често се добавят към тази прекрасна ароматна напитка.
Канела е неразделна част от напитката. Придава приятен сладък вкус и пикантен аромат. За предпочитане е да се използват канелени пръчки при готвене на греяно вино, тъй като в основното състояние този подправки губи част от ароматните си свойства.
Карамфил - класически компонент на почти всички компоненти на греяно вино. Тази подправка има несравним аромат и специфичен вкус. Но трябва да се вземе предвид факта, че когато се нагрява, ароматът намалява. Следователно, по-късно в процеса на готвене се прибавя карамел, а тънкият ще бъде ароматът.
Пиперът също е включен в подправките за греяно вино. При приготвянето на напитката и използването на черно и червено и бахар. Черен пипер се добавя към греяно вино от червено вино. При приготвяне на греяно бяло вино добавете червен пипер. Ароматизантът рядко се използва поради силния си аромат. Само някои опитни готвачи го включват в своите напитки.
Кардамом - този пикантен подправки дава напитката приятна миризма и лек послевкус от лимон. Използва се в гореща зима, в студено лятно греяно вино.
Анасонът е друг подправки, който придава на напитката сладък вкус и пикантен аромат. Тази подправка в греяно вино хармонизира добре с канела и кардамон.
Често при приготвянето на греяно вино, използващо дафинов лист. Тук е само един аматьор - човек обича този подправка, други абсолютно не го правят. Но във всеки случай, трябва да вземете предвид факта, че трябва да се добави към греяно вино доста малко около 1 минута преди напитката да е готова.
Берберис. Тази подправка ще даде на напитката леко осезаема киселинност, резултатът ще бъде интересен изискан вкус и аромат.
Често кориандърът се добавя към бялото вино. Понякога този подправки присъства и в червени напитки.
Шафранът - подправка, която се използва при приготвянето на греяно вино, не е много често. Тя дава на напитката фин, но доста устойчив аромат. Но има една особеност - този подправка не върви добре с други подправки.
Не много често спътниците на греяно вино са бонбон от лимон и мента. Ако се използват, най-често в студени напитки от бяло вино.
Също така традиционно цитрусовите плодове се включват в подправките на виното. Оранжевото е съчетано с бяло и червено вино. Но вар и лимон се добавят само към червеното вино.
Дори при подготовката на греяно вино, използвайки ананаси, киви, банани. Често се използват и орехи, лешници, бадеми, както и сушени плодове - сушени кайсии, стафиди, сушени сини сливи.
Като цяло, зависи от вас, изберете подправките по ваш вкус и започнете да готвите ароматизираща напитка!