Овчарите са огромна група от породи кучета. Повечето служат в охранителни, овчарски и търсещи услуги. Откакто тези животни защитеха овцете, живееха в планини и равнини, прехвърлиха горещи топли и студени зими, прекараха нощта в открито пространство, изтичаха в гъста трева и хлъзгав лед. Не всички видове от овчарски породи запазват първоначалния си вид, но абсолютно всички остават истински овчарски кучета.
Почти всички видове овчарски кучета се разделят на специфични видове, които групират кучета според определени стандарти и видове. Ние сме свикнали да свързваме овчарката с голям черно-кафяв екземпляр, който наричаме немски. Но днес има повече от четиридесет разновидности овчарски кучета. Днес ще говорим за общи породи.
Има много подвидове на немски овчарски кучета: американски, английски, чешки, източногермански, кралски. Всички те са били развъждани чрез преминаване на различни породи за използване в различни дейности. Най-популярната порода е Немска овчарка ,
Овчарите са големи, интелигентни, силни животни, проектирани от човек, за да защитят домовете си, да търсят изчезнали хора или изгубени предмети. Те са лесно подготвени кучета, лоялни приятели, а в семейството са се утвърдили като любезни и отзивчиви домашни любимци.