Красота и здраве Празник на народните рецепти

Семена от бял лен

Неотдавна нарастващото внимание на феновете на здравословното хранене и природната медицина привлече белите семена от ленено семе, които са най-ценните суровини. И въпреки че кафявите семена на лен, които са широко отглеждани в нашите географски ширини, са по-достъпни, бял лен има по-голяма хранителна стойност, по-добър вкус и многобройни полезни свойства. Помислете за ползите от бялото ленено семе.

Съставът и полезните свойства на семена от бял ленен материал

В състава си, белите семена на лен са подобни на кафявите ленени семена и съдържат и следните химикали:

  • Омега-3, Омега-6 полиненаситени мастни киселини;
  • витамини от групи А, В, Е, С, К, F;
  • протеини;
  • полизахариди;
  • минерални вещества (калий, цинк, магнезий, калций, селен, желязо, мед и др.);
  • глутен и др.

Но основната им разлика от кафявото е наличието в състава на лигнани - полифенолни съединения, в тяхната структура, подобна на женските полови хормони и показващи техните свойства. Всъщност тези вещества са фитоестрогени. Ето защо, белите семена на лен са много полезни за всички жени и особено за тези, които имат проблеми с хормоналния фон.

Благодарение на лигнаните, белите семена от лен имат благотворен ефект върху състоянието на кожата, допринасяйки за нейното подмладяване , увеличават тонуса и еластичността, както и състоянието на косата, ноктите. С липсата на женски хормони тези вещества ги заменят в тялото и с излишък от тяхното действие е насочена към предотвратяване на взаимодействието на хормоните с телесните тъкани, като по този начин се предотвратява развитието на определени патологии.

Други полезни свойства на семена от бял лен са:

  • антиоксидант;
  • protivotoksicheskoe;
  • противовъзпалително;
  • бактерицидно;
  • разслабително ;
  • пликоване;
  • отхрачващо;
  • заздравяване на рани;
  • антитуморна;
  • имуностимулант.

Приложение на бели ленени семена

Потреблението на бяло ленено семе е 25 грама на ден (приблизително една шепа). Основните методи за вътрешно приемане са:

  1. Приемане на напитка, получена чрез тридесет-минутна инфузия на супена лъжица семена в чаша варена вода, заедно със семената.
    2. приложение на бели ленени семена
  2. Супена лъжица от смлени ленени семена се изсипва с чаша вода и се прибавя към готовото ястие.
  3. Добавете към тестото за печене (2 супени лъжици на 1 кг брашно).

Противопоказания за приемане на бели ленени семена:

  • бременност и кърмене;
  • заболяване на урината и жлъчните камъни;
  • чревно възпаление и обструкция;
  • индивидуална непоносимост.