къща Домашна доставка

Вино охладител

За да се насладите на висококачествено вино, важно е не само материалът, от който е направен, но и изпълнението на всички основни условия за съхранението му. Идеалното място за съхранение на всяко вино е дъбовият цев, поставен в мазето. Но как тогава да го съхранявате в апартамент, ресторанти или фирми, които продават този продукт? За тази цел бяха разработени специални хладилници за съхранение на вино.

Винарните охладители се предлагат в няколко форми, които зависят от следните фактори:

1. Размери:

  • мини-хладилници - за няколко бутилки вино;
  • нощни кутии - кубчета - до 100 бр;
  • вино шкафове - над 500 бр;
  • винарски камери - до 3500 бр.

2. Броят на температурните зони:

  • единична температура;
  • две температура;
  • три температури;
  • мулти-температурна (мулти-температура) - ако има повече от 3 различни температурни складови площи.

3. Метод на охлаждане:

4. По назначение:

  • домашно охлаждане за дома или офиса;
  • промишлени - за производство, фирми - търговци на дребно, ресторанти.

5. По регистрация:

  • стандарт;
  • повишен комфорт;
  • елит;
  • изключителен.

Освен отделно стоене, има и модели на комбинирани битови хладилници с винена камера и шкаф за вино. Обикновено това са двойни хладилници с двоен компресор, в които се намира едновременно шкаф за вино или камера или вместо фризер. В същото време винната камера се намира на дъното, а фризерът на върха.

Как да изберем хладилник за вино?

За да се спазват препоръките на сомелиер за съхранение на вино, вино шкафове и хладилници трябва да се осигури:

  1. Неподвижността на бутилките не се извършва в модели за компресия, но това може да бъде коригирано с добър баланс на компресора, меко уплътнение, надеждна изолация на кутията или изработка на рафтове и тави за бутилки от дърво.
  2. UV защита - извършва се чрез затъмняване на стъклените врати на хладилника.
  3. Постоянна температура от 8 ° C до 12 ° C.
  4. Поддържане на влажност при 50% - 80%.
  5. Циркулация на чист въздух вътре.
  6. Хоризонталното положение на бутилката по време на съхранение - така че корк да не изсъхне и да изтласка.

Но всички изисквания за правилно съхранение се срещат само в скъпите модели луксозни хладилници за вино. При конвенционалните модели най-често няма добра въздушна вентилация, контрол на влажността и понякога вибрация, така че те са подходящи само за кратък период на съхранение на вино.

За да съхранявате скъпи вина за събиране на реколта и събиране на вина, трябва да вземете многотемпературни винени шкафове, в които има възможност вино охладител създавайки идеални условия за узряване на вината от различни марки, тъй като има разлики в начините на съхранение. В допълнение към функционалните си характеристики, те се отличават с атрактивен дизайн: дървена облицовка, наличие на осветление, дизайн на рафтове и дръжки.

За домашна употреба най-често получавате малък хладилник за вино, направен в стандартния дизайн: метални или пластмасови рафтове, празни врати и метална облицовка. Има и вградени модели охладители за вино, които са много лесни за инсталиране във всяка кухня, стена или мебели.

Когато купувате винен охладител като допълнителен аксесоар, купете устройство за ускорено обогатяване на виното с кислород преди употреба. Помага да се разкрие напълно аромата на напитката и прекалено торти - за да стане по-мек.