къща растения

Червен боб

Бобовите растения са продукт, който е изключително полезен, подхранващ и вкусен. Поради високото съдържание на протеини, ястията от тях не излизат от масата по време на бърза диета. Специална любов се радва на боб който се отглежда в различни форми. И един от най-обичаните в много култури остава червен боб.

Какво е полезно червено боб?

Червен боб, за разлика бял , се оценява на първо място не само за високото съдържание на добре усвоен протеин, но и за значителното съдържание на витамини. Особено много от витамините от вида B, в частност B6, B1b B2. Богат на боб и фибри. Говорейки за разликите между бяло и червено боб, е невъзможно да не споменаваме съдържанието на микроелементи в последните (калий, мед и цинк). Благодарение на този червен боб влияе благоприятно на сърдечно-съдовите и пикочните системи. Обаче се смята, че този вид бобови растения има висока токсичност, която се елиминира при готвене при висока температура. Не е изненадващо, че с такива "заслуги" червени бобчета искат да отглеждат значителен брой собственици на вили и градини.

Сортовете на червения боб

Говорейки за червения боб, ние не говорим само за един вид този представител. В действителност, има много от тях и всеки сорт има своите предимства и недостатъци:

  1. Разнообразието от червени зърна "Короладо" е отглеждано първоначално в горещите условия на Южна Америка, както и в областта на България. Фасулът се различава в продълговата форма и в червено-кафяв цвят.
  2. Ранното зряло червено боб сорт Skorospelka има красив цвят, в който първите шушулки узряват с 55-60 дни. Фасул с красива продълговато форма и дължина 1,5-2 см, розово-червено в малки парчета бяло и бежово размесване. Има промяна в сорта "Royal Rapids", чиито зърна са малко по-големи и равномерно покрити с петна по повърхността.
  3. Сортът " Ташкент" се отглежда главно в областта на Киргизстан и Узбекистан. Въпреки че предварителната сеитба на семена за разсад, отглеждането на такива боб е възможно в средната лента. Фасулът на този боб, който има пурпурно-розов цвят, е доста голям - достига дължина 1,5 см.
  4. Апетитен вид боб "Средно червено" . Притежавайки среден размер (около 1 см), те, които са червено-кафяв цвят, са почти кръгли. Оценявайте отличните хранителни свойства - калорийната им стойност е само 102 kcal на 100 g.
  5. За консервирането и приготвянето на традиционни грузински ястия те използват "Tomatnaya" боб, чиито продълговати и плоски боб са оценени с красивия си кафяв цвят.
  6. Ако искате да готвите червени бобове, обърнете внимание на "Azuki" . От този сладък сорт в азиатските страни се приготвя вкусна паста, която се използва и за приготвяне на десерти, сладкиши и супи.
  7. Малки по размер (до 1 см) има "етиопски" боб с овални тъмно червени бобчета.
  8. Има любовници и сортове "Бъбрек". Тъмно червен боб, много популярен в Индия, Испания, САЩ, има разпознаваем бъбрек червен боб по форма. След готвене кожата става много тънка и цветът се променя до червено. Това боб е чудесно за готвене супи, яхнии, чили, картофено пюре и салати, освен това има ниска калорична стойност, която се оценява от хората, които следват фигурата - само 93 kcal.

Сортовете, описани по-горе, са струнни представители на аграрната култура. Интересното е, че при ландшафтен дизайн често има ярко навити огнени червени бобчета. Това е ежегодно растение, което е ценено най-вече заради декоративното си: на разклонените стъбла като лианите, със сложни листа, от юни до септември, цъфтят червените четки от 8-15 цветя.