Тиквата е полезна зеленчукова култура, отглеждана и използвана за различни цели от древни времена. В допълнение към храненето, той намира приложение в ритуали, жертви, за производство на лекарства. В Индия тя все още се използва широко за лечение на туберкулоза. Смята се, че сокът, разтворен във вода в микроскопични дози, може да спре разпространението на пръчките на Кох.
И, разбира се, в продължение на много векове, много видове и сортове тиква са били развъждани. Общо в света има около 27 различни вида растения, от които само 3 вида са подходящи за отглеждане в средната зона:
Във всяка от тези категории има много подвидове.
Всички сортове тиква могат да бъдат разделени на три групи:
Плодове с тегло до 10 кг обикновено са подходящи за употреба при готвене, обикновено се отглеждат тикви с високо тегло за продажба на семена и за храна за животни.
1. Твърда телешка тиква - устойчива на студ и сравнително кратък период на зреене. Средно, отнема около 100 дни от засаждането до реколтата. Плодовете от този вид не са предназначени за дългосрочно съхранение и трябва да бъдат преработени възможно най-скоро след прибиране на реколтата. Тези тиквени сортове са подходящи за сок , Те включват следното:
2. Сортовете от голяма тиква са предназначени за дългосрочно съхранение през зимата. Те включват:
3. Тиквено индийско орехче: сортове. Кората е ярко оранжева, гладка, мека. Плътта е сладка, не много влажна, което улеснява процеса на готвене. Има следните разновидности:
За тези сортове, по очевидни причини, на първо място не са вкусът, а теглото, което плодовете и съхраняемостта им могат да достигнат. Разновидностите на фуражните тикви също се наричат технически и се наричат: "Един паунд", "Мичуринец", "Леел", "Валък", "Украински множество". На всеки парцел обаче, в резултат на опрашването на сортовете храни и трапезата, могат да се формират и свои собствени хибридни сортове. Освен това, както беше споменато по-горе, сортовете с големи плодове могат да се използват като фураж, плодове, които са специално отгледани до голяма маса.
Както подсказва името, тези сортове не са предназначени за консумация от човека, а се използват само като декорации, занаяти и антураж. Целесъобразността на отглеждането му от мнозина се поставя под въпрос, но от друга страна, този бизнес не е скъп и не изисква много усилия. Но тогава ярки плодове може да бъде прекрасна декорация на обекта, кухня, градина. Най-добрите сортове декоративни тикви са: "Десет похвала", "Бебе буу", "Малка двуцветна", "Малка портокал".