Думата "Прованс" звучи мистериозна и необичайна на нашия език, но в превод означава "провинция". Тези земи, разположени в южната част на Франция, се намират в близост до италианската граница. През по-голямата част от годината те са наводнени със слънце, но близостта на морето и планината носи тук приятна свежест. Те са богати на лозя, цъфтящи долини и са рай за туристите. През зимата няма сняг и вечнозелените се завръщат Прованс във вечната градина. Това вече означава, че мебелите в този стил не могат да изглеждат помпозни и величествени. Уютен комфорт, простота, липса на претенциозност и простота царуват тук. Следователно, столовете за кухнята в стила на Прованс са напълно различни от тези, създадени в стила на империята или Барок ,
Мебелният материал се използва само естествено, не е разрешена евтина пластмаса. Най-често срещаните дървени столове са Прованс, украсени с дърворезби и фигурни гръбчета. Краката са почти винаги извити и сложни. Допуска се доста често за украса на мебели оригинални подправени предмети, което също изглежда много красиво. Спалното бельо се използва във френския стил, а тапицерията обикновено не е много светла и с предимно спокойни цветни мотиви. Също така е характерно за Прованс, когато мебелировката е с възрастен външен вид, поради което дори бял стол в стил Прованс може да има леко износване на дървени елементи.
Същите критерии отговарят на бар стола в стила на Прованс. Той също така трябва да бъде елегантен и удобен за използване. Няма нужда от ексцесии или лъскави модни новини. Има, разбира се, ултрамодерна хромирана мебел, наречена Прованс, но визуално тя е по-подходяща за високотехнологични или модерни. Този френски стил на предпочитане успокоява цветовете и нежен, но елегантен дизайн.