Малина изливане
Изливането на малина е много ароматна и вкусна алкохолна напитка, която може лесно да се приготви у дома. В допълнение към оригиналния си вкус, той има и лечебен ефект. Нека да вземем с вас как да правим ракия от малина.
Рецепта от малина
съставки:
- малини - 7 кг;
- гранулирана захар - 3 кг.
подготовка
Така че, ние обработваме малините, отстраняваме листата и заспиваме в чист съд в слоеве, като всеки излива равномерно захар. След това увийте врата с марля, закопчайте я с дебела резба и я поставете на пряка слънчева светлина в продължение на няколко дни. За да започне ферментацията, контейнерът с плодовете периодично се разклаща. След това поставяме пластмасова торба без отвори на шията под дъвката и я отстраняваме на тъмно място в продължение на 30 дни, докато процесът на ферментация приключи.
След това филтрирайте напитката, бутилирана и плътно затворена. Готов домашен малинов магазин на всяко тъмно и хладно място.
Проста рецепта за малинови ликьори
съставки:
- зрели малини - 500 г;
- цариградско грозде - 1,5 кг;
- алкохол 70% - 350 мл.
подготовка
Половината от чистия стъклен контейнер с широко гърло, напълнен с зрели цариградско грозде, налейте 70% алкохол и настоявайте точно един месец. След това добавете малини, настоявайте още една седмица, след което леко налейте напитката, защитавайте и бутилирайте. В готовия малинов ликьор на алкохол, можете да добавите вкус малко мед ,
Изливане на малина на водка
съставки:
- водка - 500 ml;
- зрели малини - 3 кг;
- варена вода - 7 л.
подготовка
Така че, за да подготвим пълнежа от малини, моята 10-литрова бутилка е добра и я оставя да изсъхне напълно. След това сме поставили всички съставки в него, покрихме го с капак, свързвахме го с въже и смесихме сместа в продължение на 15 дни близо до прозореца, разклащайки контейнера с плодове всеки ден. Когато малината започне да "играе", филтрирайте напитката през няколко слоя марля и оставете да стои още 3 дни.
След това внимателно излейте готовото наливане в чист съд. За тези цели най-добре е да се използват използвани бутилки от шампанско, поради дебели стъкла налягането в отливката няма да разруши контейнера. Изливаме напитката не на врата, а ние трябва да вържем тапи с въже. Изваждаме напитката за съхранение на всяко хладно място. Най-добре е бутилката да се постави в кутия с пясъчно гърло надолу. Напълно готов за консумация ликьор ще бъде около 1,5 месеца.
Как да подготвим пълнеж от малина?
съставки:
- качествена водка - 1,5 литра;
- зрели малини - 5 кг;
- варена вода - 1 л;
- гранулирана захар - 1 кг.
подготовка
Зрелите плодове се преработват правилно, отстраняват се клонките и се омесват малко, след което се премества в бутилката. След това се налива малинова водка, така че нивото на плодовете трябва да се припокрива с около 2-3 сантиметра. Вратът на контейнера е затворен с гъста кърпа и е оставен да се влива на топло място за около седмица. След това, течността се излива внимателно, така че утайката да остане в дъното на контейнера.
Изстискайте остатъците отдолу и на тях се приготвя сиропа. За да направите това, добавете топла малинова водка, захар и разбъркайте добре в топъл сироп. Течността се филтрира внимателно и се излива в чист контейнер за по-нататъшна инфузия. Оставяме напитката около месец, след което я филтрираме и я изсипваме в обикновени стъклени бутилки. В резултат на това имаме домашен малинов ликьор със средна якост и отличен вкусен сладък вкус. Такава напитка може да бъде поставена на празнична трапеза и да бъде напълно сигурна, че няма да развали триумфа.