Около този плод от незапомнени времена има всякакви спорове и митове. Нарът е плод на клонче от дърво или храст. Неговата история произхожда от древни времена и дори тогава хората обсъждат ползите и вредите от нар. Въпреки голямата популярност в наши дни много момичета на диета се чудят дали висококалорично нар може да бъде включено в диетата, ако следвате определена диета.
Калориен нар
Нарът принадлежи към категорията нискокалорични храни. 100 g съдържат 72 kcal и тъй като средно 200 g в един гранат, калорийната стойност на един гранат ще бъде 144 kcal. Ако говорим за съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати в нар, тогава тяхното съотношение в нар е 4% до 8% до 81%. От това следва, че най-много въглехидрати от нар - 14.5 g на 100 g продукт, протеини - 0.7 g, мазнини - 0.6 g.
Хранителна стойност на нар
Гранатът е един от най-ценните плодове. Състои се от наситени и ненаситени мастни киселини, пепел, органична киселина, диетични фибри. От витамините в нар са A, E, C, PP и Б витамини , Също така нарът е богат на минерални вещества, като желязо, калий, магнезий, калций, натрий, фосфор. Всичко това заедно прави нарът незаменим в човешката диета.
Нар и спорт
Поради ниското си съдържание на калории (повечето от тях е въглехидрат), нар, с умерена консумация, може да се счита за отлична добавка към диетата на спортиста или момичето, която държи под око фигурата.
Калорично съдържание на сок от нар
Калориен нар с кости, повече от нар сок. Така че напитката от нар ще има енергийна стойност от 64 ккал, което е по-малко от 8 ккал, отколкото целият продукт. Сокът съдържа до 20% захари, както и малко количество ябълчна и лимонена киселина. В същото време, хранителната стойност на прясно изцедения сок от нар се практически не се различава от напитката, каквато не е случаят с консервирания "роднина". Когато се запазва сокът от нар, полезните свойства на напитката са значително намалени, а при дългосрочно съхранение полезните свойства стават доста оскъдни.
Използване на нар
Лекарите по света признават, че нарът е отличен превантивен агент за анемия. Също така, поради наличието на танини, кожи и мембранни прегради под формата на отвара се използват при лечението на изгаряния и лошо храносмилане. Ако сте болен и трескато се е повишило, сокът от нар ще угаси перфектно вашата жажда и ще облекчи състоянието. Използва се като антипиретик в народната медицина. Сладките плодове от нар се използват при лечение на бъбречно заболяване, кисто - в случай на каменна болест в жлъчния мехур. Нарът също е противовъзпалително средство, особено при открити рани.
Нар в готвенето
Обикновено нарът се използва като отделно ястие след хранене или под формата на сок по време на хранене. Тя обаче може да служи и като спомагателен продукт. Например, рядко се добавя към салати, особено с високо съдържание на зеленчуци и слънчоглед или зехтин. Някои готвачи добавят сок или нар ядки на сладолед и десерти. Неговият кисел вкусът, съчетан със сладкиши, подправва ястието и засилва усещането за мирис. В допълнение, ядките от нар могат също да се използват като независим десерт, покривайки ги с гъста сметана или тиква.
Нараняване на нар
Разбира се, както всеки друг продукт, съществуват редица противопоказания за употребата на нар. Тя не може да се яде от хора с заболявания на стомашно-чревния тракт и бременни жени. По отношение на сок от нар тогава прясно пресованата напитка съдържа специални вещества, които могат да изтъкат зъбния емайл, така че е по-добре да се разрежда с малко количество вода и да се пие през слама.