Пилаф от агнешко в бавна готварска печка
Пилаф е вкусно ястие от месо с ориз. Но за да подготвим правилно това е цяло изкуство. Multivarka това много помага. Как правилно да се готви пилаф от овнешко в multivark, научете се от тази статия.
Как да готвя агнешко пилаф в Узбекистан?
съставки:
- моркови - 500 г;
- дългозърнест ориз - 1 кг;
- чесън - 2 бр.;
- лук - 200 г;
- агне върху кост - 1 кг;
- zira - 1 супена лъжица. лъжица;
- рафинирано растително масло - 140 ml;
- горещ пипер - 2 бр.;
- сол.
подготовка
Измийте агнето, отделете филмите и сухожилията. Нарежете костите. Изрежете месото на кубчета. Раздробяваме полубръчките от лук. Нарежете морковите на тънки сламки. Сгънете го в дълбок контейнер и смажете с щипка захар. Разбъркайте внимателно и оставете да издърпате сока. Ние не разделяме една глава чесън на карамфил, но просто го избърсваме с ръцете от обвивката. Внимателно отсечете опашката, така че главата да остане непокътната и да не се разпада. Внимателно измийте ориза.
В дъното на мулти-купата се разстиламе парченца мазнини. В режим "Пържене" оставете мазнината да е жълтеникава. Когато се достигне целта, мазнината се изважда от купата и се поставя в отделна купа. В получената мазнина поставете камъните и ги запържете с щипка сол и джира. Ние ги довеждаме до приятен кафяв цвят. Добавете лука и докато го разбърквате, я приближавайте до леко червеникаво. Сега добавете пулпата и се запържва, като се разбърква непрекъснато, докато месото не промени цвета си. Сега поставете морковите и в същия режим, готвя още 5 минути. Изсипваме 1,5 литра вода. След варенето го слагате в мулчик пипер и чесън, карамфил, предварително обелени. В режим "Супа", подгответе 30 минути. Сега внимателно отстранявайте чушката и чесъна. Изливаме оризова вода и много внимателно я изсипваме в мулти-марка. От горе в центъра поставяме цялата глава чесън. Прехвърляме устройството в режим "Pilaf". След сигнала не бързаме да отворим капака незабавно, за 10 минути да стоим на "Отопление". След това отворете капака, извадете чесъна и поставете узбекското агнешко пилаф върху чинията.
Рецептата за пилаф от агне в мулти-марка
съставки:
- агнешка пулпа - 1 кг;
- моркови - 700 г;
- дългозърнест ориз - 1 кг;
- лук - 200 г;
- филтрирана вода - 1,5 литра;
- сол;
- чесън - 1 бр.;
- подправки за пилаф.
подготовка
Приготвянето на агнешко пилаф ще започне с приготвянето на зърнени култури. Оризът се измива няколко пъти. Измитото агнешко нарязано на кубчета. Нарязайте морковите на ленти и нарязайте лука на тънки половинки. Изсипете масло в купата на устройството, хвърляйте лук с моркови, агнешко и налейте ориз на върха. Напълнете с вода. В центъра поставете главата на чесъна, сложете горещия пипер, други подправки. Кук в режим "Каша" към сигнала. След това веднага отворете устройството не бързайте, оставете пилафът да се влее още 7 минути в режим "Отопление". Е, след това внимателно обърнете го към плоска чиния.
Агнешко пилаф рецепта у дома
съставки:
- пюре от агнешко месо - 500 г;
- дългозърнест ориз - 400 г;
- подправки за пилаф - 20 g;
- лук - 100 г;
- моркови - 300 г;
- чесън - 2 бр.;
- малко рафиниран зеленчук - 150 мл.
подготовка
Измийте ориза обилно под течаща вода. Чесънът е добре измит и изсушен. Месо, нарязано на парчета, моркови - сламки и лъчеви полукръгове. В мулти-кукер изсипете слой масло с височина 5 мм. Затопляме го в режим "Печене". Сложете месото и го запържете за около 3 минути, след това затворете капака и го пригответе за още 15 минути. Добавете лук, моркови, подправки и гответе за същото време. Сега ние заспиваме ориз, изсипете във вряща вода, чието ниво ще бъде 1,5 см над нивото на ориза. Готвене в режим "Пилаф". 10 минути преди края на програмата, сложихме няколко глави чесън на върха, които след това премахваме. Приготвя се пилаф леко.