За пълненето на тази торта е разрешено да се използват както лук, така и зелен лук, а завършената смес с яйца може да бъде разпределена на базата на всяко перфектно тесто. На най-вкусните варианти на пайове с лук и яйца във фурната ще обсъдим по-нататък.
Един от най-простите видове тесто, че дори един готвач, който не е работил с печене преди ще бъде в състояние да овладеят е сметана тесто тесто за желирани пайове. Въз основа на него можете да готвите сладки и солени сладкиши. В тази статия ще се съсредоточим върху втората версия с пълнеж на лук и яйца.
съставки:
За теста:
За пълнене:
подготовка
Препоръчваме да започнете с тесто, за което яйцата трябва да се късат със заквасена сметана и майонеза, добавете сода и щипка сол към сместа, след което комбинирайте основата с брашното.
Разделете лука на половин пръстени и поръсете с растително масло, без в същото време да накарате жегата да изглежда карамелизирана. Варени яйца нарязани на филийки. Нарязвайте копъра.
Пригответе тавата за готвене, омаслете я добре и покрийте долната част с пергамент. Изсипете половината от тестото в мухъл, разстийте пърженото лук и яйцата, поръсете кола и налейте останалото тесто. Печете един бърз пай с яйце и зелен лук на 180 градуса за около 40 минути.
Друг вариант на желиран пай се приготвя на основата на кефир. В резултат на това тестото излиза малко по-въздушно и по-малко плътно. Решихме да ускорим готвенето и да използваме рецептата за готова смес за бисквити.
съставки:
подготовка
Кафяво на бекон битове. Сварете и котнете яйцата (6 бр.). Смесете бекон с яйца, настъргано сирене и зелен лук. Закачете останалите две яйца с щипка сол и кефир. Напълнете течните съставки с закупената смес, за да приготвите бисквитена (съставът й обикновено включва брашно, сода и прах за печене). Комбинирайте тестото заедно с пълнежа и разпределете сместа във формата. Печете тортата на 200 градуса за 40 минути.
съставки:
подготовка
Извадете тестото за пържене на два слоя с еднаква дебелина. Разделете големия лук на пръстени и ги оставете да излязат, докато станат меки. Разбийте яйцата със заквасена сметана и щипка сол. Комбинирайте сместа от яйце-кисела сметана с лук и настъргано сирене. Изсипете пълнежа над основата на тестото и го покрийте с втория лист отгоре. Печете за половин час при 220 градуса.