Сирене Pie - рецепта

Кой не обича сиренето? Сиренето е обичано от всички, точно както и пайове. Какво може да е по-вкусно от обилно сирене торта за обяд? Точно така - нищо. Поради това заличаваме ненужните описания и поемаме подготовката на страхотно сирене.

Рецепта за картофено сирене

Ако никога не сте приготвили торта, защо да не започнете днес? След това ще разкажем рецептата за обикновен подсладен пай със сирене.

съставки:

твърдо сирене - 200 г;
заквасена сметана - 200 г;
тесто за сладкиши - 500 г;
картофи - 1 кг;
пролетен лук - 1 куп;
смлян индийско орехче - щипка;
червен пипер;
яйце - 1 бр.

подготовка

Загрейте фурната до 200 градуса. В малка купа смесете настърганото твърдо сирене със заквасена сметана, червен пипер и индийско орехче и го оставете настрани. Изсипете формата за пай с брашно и капак със слой от валцовани пуфка сладкиши ,

Сварете картофите , почистете и нарязани на кръгчета. Между другото, пай може да се направи със сурови картофи, рецептата ще се различават само в това, че картофите ще трябва да бъдат отрязани в много по-тънки резени. Поставете слой от картофени филийки върху тестото, поръсете картофите с нарязан зелен лук и покрийте със слой извара. Повторете тази процедура, докато всички съставки не приключат, но имайте предвид, че последният слой трябва да бъде смес от сирене и заквасена сметана.

Покрийте завършената утайка със слой от валцовано тесто и смажете нагоре горната яйце. Печем ястието в фурна, предварително загрята до 180 градуса за 10-15 минути.

Слаугуни рецепта за сирене

съставки:

За теста:

масло - 120 г;
самоизстискващо брашно - 200 г;
сол - щипка.

За пълнене:

масло - 25 г;
лук - 3 бр.;
черен пипер - на вкус;
suluguni - 250 g;
мляко.

подготовка

Фурната се загрява до 180 градуса. За тестото, разбъркайте брашното със сол и разтрийте с масло в троха. Смесете брашното с 2-3 супени лъжици ледена вода и го комбинирайте в купа. Завийте топката за тесто с филм и я поставете в хладилника за 30 минути.

Лукът се нарязва на пръстени и се запържва, докато не изсъхне в масло. Напълнете лука със 150 мл вода и оставете да къкри до пълното изпаряване на влагата.

Разделете тестото на две неравномерни половини. Повече от половината от ролката и се поставят на дъното на формуляра. Над половината разпределя настъргано сирене, слой лук и втората половина на сиренето. Покрийте пайката с втори, по-малък слой тесто и смажете нагоре с мляко. Подготовката на съда трябва да бъде 40-50 минути.