Изсипаният джинджифил
Маринованият джинджифил омагьосва сърцата ни заедно с японската кухня, която става все по-популярна. Деликатни слоеве розов цвят на джинджифила се сервират заедно със суши, за да "почистват" вкусовите пъпки. Точно така, защото джинджифилът е често срещан между различните видове суши, за да преживее вкуса на един или друг вид. В допълнение, джинджифил подобрява апетита и храносмилането, а също така служи като превенция срещу паразитите. Това е особено важно, когато ядете сашими.
Радвайки се на красотата, вкуса и аромата, ние бързаме да се научим как да готвим джинджифил на самия него. И всичко изглежда, че е получено, точно там е красивата розова сянка.
Защо джинджифилът става розов
Тайната на розовия цвят се крие в самото наименование на кисели джинджифил - Gari Ginger. В превод това означава "маринован корен на млад джинджифил с оцет и захар". Важно е думата "млад". Тъй като корените, събрани в ранните и средните стадии на зреене, съдържат специални флавоноиди, които при контакт с оцет дават розов цвят. Без да живеете на изток, едва ли можете да си купите млад корен. Има възможност да отглеждат джинджифил сами или да купуват най-малките от магазина в магазина, а след това оттенъци всичко със сок от цвекло. Тук са нюансите на това скрито в източната готварска печка на джинджифил.
калории
Много от тях губят тегло, загрижени за съдържанието на калориите в киселинния джинджифил. В края на краищата, тя е сладка и без спор съдържа захар. Обаче няма какво да се притеснявате, защото има само 63 ккал на 100 г корен. В маринован джинджифил, 1 г протеин, 5 г мазнина и 4 г въглехидрати.
Бременност и джинджифил?
Бременните жени попадат в две категории: тези, които обожават джинджифил и загрижени за безвредността на киселинния джинджифил по време на бременност, както и за тези, които не са запознати с джинджифила, но са чули от всички страни за ползите от този подправка за бременни жени.
На първо място, бременността не е причина да се криете от дълго време и далеч от всички подправки, и със сигурност джинджифил. Името на растението се превежда от санскрит като "растение, което излекува всички болести".
Джинджър се препоръчва за гадене, както по време на бременност, така и от "морска болест". Джинджифил ще спаси бременните жени от всички видове респираторни заболявания, наситени с витамини.
Въпреки това, в крайните етапи на бременността, киселият джинджифил трябва да бъде изключен от вашата диета. Укрепва лактацията и може да причини преждевременно раждане. Ако вече сте "непоносими", можете да вечеряте в японски ресторант и всичко ще ви помогне утре.
съхранение
Ако сте успели да приготвите джинджифил сами или ако сте го закупили в специализирани магазини, може да имате въпрос относно съхраняването на киселинния джинджифил.
Маринният джинджифил може лесно да се съхранява в хладилника ви няколко месеца, но ви е необходим запечатан пакет.
Можете да използвате маринован джинджифил не само за суши, но и за месни ястия, а също и да направите от него най-високото място в празничната трапеза.
Защо се готви кисели джинджифил у дома?
Причината за масовия интерес към подготовката на джинджифил със собствените си ръце е само фактът, че в промишленото производство, уви, те не използват най-доброто качество продукти , Но не само самият корен е необходим, но и оцетният оцет, захарта, соев сос. Ако сте купили джинджифил, направен в Япония, не е нужно да се безпокоите - за японците това е въпрос на чест, тъй като те не могат да доведат до лошо качество на джинджифила. По един или друг начин консерванти ще бъдат налице за съхранение в киселинния джинджифил, което няма да ви донесе никаква полза.
Но за тази цел е по-безопасно да се отглежда джинджифил у дома на прозореца и да се възползва максимално от него с различни екстри. Ако това не ви безпокои, тогава със сигурност ще получите много удоволствия от процеса.