Physalis - полезни свойства

Physalis vulgaris е многогодишно растение от семейство Solanaceae, достигащо височина на метър. Physalis може да се намери навсякъде по света, но най-вече в Ирак и България.

Химически състав на physalis

Съставът на Physalis е свежа пречистена вода и много полезни микроелементи като магнезий, калий, калций, фосфор, желязо, натрий и цинк. Това зрънце е богато на органични киселини, които нормализират киселинно-базовия баланс. Тя доставя на организма танини, фибри, витамини А и S. Полезни хранителни вещества са богати не само на самата ягода, но и на корените, стъблото и дори листата на това растение, но те не са подходящи за храна.

Сортове Physalis

Има много разновидности на Physalis, най-известните от които са: Physalis обикновен, зеленчуков, ананас, перуански, ягодов и декоративен. От тях най-често срещаният растителен сорт е Physalis vegetable, или по друг начин - мексикански. Ако това зрънце е напълно узряло, тогава вкусът му става невероятно приятен. Зеленчуци Physalis е невероятно щастлив растение, се нуждае от много слънце и ниска влажност. Салата, хайверът и горещите ястия са направени от зеленчуци Physalis. Подобно на домати, те са осолени и натрошени, направени от тях сосове и подправки. От този сорт се приготвя известното сладко, приличащо на вкуса на сладкото.

Ягода Physalis има доста висок добив, а от други сортове се различава в малко по-малки плодове, уникален вкус и аромат, напомнящи за дивите ягоди. От ягода Physalis направете конфитюр и конфитюр, пълнеж за пайове, мармалад, варени задушени плодове и желе. Когато изсъхне, тя прилича на стафиди.

Physalis Peruvian е по-малко сладък, но за разлика от други сортове, той има подчертан плодов аромат и вкус. Плодовете му не подлежат на дългосрочно съхранение, а в изсушена форма са много подобни на сухи кайсии, само с по-богат вкус.

Заводът под формата на фенерче е физически декоративен. Той расте във варовикова почва и е напълно непретенциозен към външни фактори. Калият му след края на цъфтежа се превръща в светлооранжева обвивка, която в изсушена форма се използва за декориране на стаи и декорация на букети.

Полезни свойства на Physalis

Практически всички сортове на Physalis имат лечебни свойства. Яденето на плодове в сурова форма създава противовъзпалителен, антисептичен и аналгетичен ефект. Physalis има холеретичен, хемостатичен и диуретичен ефект, премахва отложените соли и камъни от бъбреците и редовната му употреба е превантивна мярка, която не позволява образуването на камъни в бъбреците. Но това не е всичко, което physalis е полезно. В народната медицина се използва отколкото physalis е полезно за лечение на заболявания на женската репродуктивна система.

Благоприятните свойства на ягода Physalis са много високи. Подобрява имунитета, ефективно се бори срещу настинка, излекува силна кашлица, нормализира дейността на ендокринната система.

Благоприятните свойства на зеленчуците Physalis дори надвишават ползите от домати. Как е полезна зеленчуци, годни за консумация? Този сорт съдържа голямо количество пектин, идеалното съотношение на органични киселини и захар, танини, витамин С , Съдържа тартарова, ябълчна, лимонена, кафеена, аскорбинова и янтърна киселина, както и минерали, каротин, протеин и фитонциди.

Благоприятните свойства на ананас Physalis , в допълнение към всички горепосочени елементи, съдържат голямо количество ликопен и пектин, които са отлични антиоксиданти.