Палмово масло в бебешка храна
Палмовото масло е растителен източник на мазнини. Получава се от месестата част на плода на маслената длан. Днес палмовото масло е част от много продукти, като съставка, поради която се увеличава хранителната стойност, увеличава се срока на годност (шоколад, кондензирано мляко, пържени картофки, кифли, бисквити, чипс и т.н.). Това се случва главно, защото това масло е сравнително евтина суровина и следователно е полезен пълнеж в производството на храни.
Палмовото масло също е част от храните за кърмачета за новородени. Неговото съдържание там води до състава на сместа в кърмата. В този случай той е източник на палмитинова киселина, която присъства и в кърмата. Но сместа го прави ли по-добре?
Дали палмовото масло е опасно?
Палмовото масло е източник на витамини като А, Е, витамин Q10, които на свой ред са мощни антиоксиданти. Но в същото време е богат на голям брой наситени мастни киселини, които пречат на процесите на храносмилане и асимилация от тялото. Основното е колко опасно е палмовото масло - повишава нивото на холестерола в кръвта, което може да повлияе отрицателно на здравето на сърдечно-съдовата система.
Точката на топене на палмовото масло е 39 ° С, което е по-високо от нормалната телесна температура на здрав човек. Това е изпълнено с факта, че палмовото масло не се разтваря в стомашно-чревния тракт и следователно не се разгражда от ензимите и не се абсорбира от организма.
Палмитиновата киселина в палмовото масло в състава на детската формула се свързва с калциеви молекули, образувайки силно неразтворимо съединение, което поради лоша абсорбируемост от червата се получава заедно с фекалната маса на новороденото. Това е опасен недостиг на мастни киселини и калций в трохите от тялото.
Палмовото масло в детската храна присъства не само в смесите, но и в бисквити, зърнени храни и др. Използва се не само като пълнител, но и за подобряване на вкуса.
По този начин въздействието на палмовото масло върху тялото на детето може да се счита за по-отрицателно от полезно и затова се препоръчва да се контролира потреблението му.
Безформена формула за бебета
Бебешката формула с палмово масло може да допринесе за по-плътни изпражнения в детето. При изучаването на ефекта на палмовото масло върху здравето на децата се оказало, че съдържанието му в смеси може да бъде причина за лоша костна минерализация на първата половина от живота. В това отношение се препоръчва да се избират млечни формули за деца, които не съдържат палмово масло.
Какви смеси могат да се намерят днес на рафтовете без съдържание на палмово масло? Всъщност, почти всички производители на бебешка храна използват палмово масло, за да създават заместители на кърмата. Гарантирано е да се избегне съблюдаването на тази съставка. 
Можете да изберете премиум миксове, маркирани с PRE за хранене на недоносени бебета, както и бебета през първата половина на годината. Недостатъчната работа на храносмилателния тракт на много малко дете може да стане още по-сложна, когато в него навлизат огнеупорни наситени мастни киселини.
Сред марките, които не използват палмово масло в производството на смеси, е възможно да се разграничат "NANNI" и "Simila" (Similac).
Бебешки зърнени храни без палмово масло
Палмовото масло присъства в почти всички бързооборотни зърнени храни. Той дава сладост на зърнените храни, което помага на продукта да угоди на детето. Търговски марки като "Heinz" и "Spelenok" не го използват при производството на детски зърнени култури. Друга възможност за избягване на поглъщането на палмово масло в тялото заедно с порции е самостоятелната подготовка на тях с помощта на обикновени зърнени храни и мляко.