Фолио за опаковане на храни
Много домакини използват филм за опаковане на храни. Той може да обвива месо, риба, гъби, колбаси и хлебни изделия, твърди сирена, зеленчуци, зеленчуци и плодове. Такава опаковка има много предимства пред традиционния целофан. Да научим повече за хранителния филм, практическото му приложение и полезните му свойства.
Свойства на филмовите опаковки за храни
Филм за опаковане на храни не е напразно заслужава такава популярност, защото:
- помага да се запази представянето на продукта;
- го предпазва от атмосферни влияния и сушене;
- много лесен за работа, защото е лесно развързан и сигурно фиксиран.
Такъв филм може да бъде изработен от полиетилен (РЕ) или поливинилхлорид (PVC). Последният материал включва опаковането на продукти за дълъг срок на годност. PVC има невероятно свойство да пропуска кислорода във филма, като изнася влага и въглероден диоксид. Благодарение на тази микроструктура на филма, продуктите (по-специално пекарната) могат да бъдат опаковани горещо, без да се образува кондензация във вътрешността на филма.
Що се отнася до пластмасовия филм, той обикновено е по-евтин и подходящ само за краткосрочно съхранение, тъй като той предпазва само от влага и чужди миризми отвън. Освен това филмът дава продукти, особено пресни зеленчуци и плодове, по-представителна презентация и блясък.
Топлоустойчивият и устойчив на замръзване хранителен филм е изработен от полиолефин. Тя е по-гъста и еластична. Този филм може да се използва за замразяване на храна в камерата и за готвене (нагряване) на съдове в микровълнова фурна , Ако имате съмнения дали фолиото за хранителни продукти може да се нагрее, трябва да знаете: този момент трябва да бъде отбелязан върху опаковката, както и максималната температура на нагряване. Само по себе си всички тези видове филми са за еднократна употреба и са предназначени единствено за една употреба. Смазващият филм се използва не само в ежедневието, но и в търговските предприятия, в сферата на общественото хранене, хранително-вкусовата промишленост и др.