Нова Зеландия кухня

Отваряйки атлас за кулинарния свят, отново можете да се уверите, че кухнята Нова Зеландия ще дойдат на вкус на ценители на европейски, азиатски и полинезийски традиции. Всичко това се дължи на факта, че се е формирала под влияние на имигранти. Ако говорим за местни ястия, домакините ги приготвят изключително от естествени продукти, които се извличат от съпрузите си от реки, океани и гори.

Невъзможно е по всяко време да се изброят всички разнообразие и екстри. Заслужава да се отбележи, че месни ястия в кухнята в Нова Зеландия са направени от говеждо, свинско, агнешко и огромно популярно са пълненото печено говеждо, овесена гребло пълнена с картофи. От такива морски дарове, като стриди, ракообразни, омари готвят пълнени деликатеси, се запържват в тесто, а също така се използват като кош за омлет.

Национална кухня на Нова Зеландия

От кухнята на Маорски остров, ханджи ястието (Hangi) е много популярно. Храната се приготвя в специална глинена фурна за пара и камъни. Месо (пилешко, свинско или агнешко) се добавя като основна съставка, а зеленчуци като моркови, зеле, лук, тиквички и сладки картофи, наречени кумара, напълно прилягат вкуса си заедно с чесън и розмарин.
Национално ястие Нова Зеландия "Roastkumara" (roastkumara) днес се радва на безпрецедентна популярност не само на този континент, но и в Европа. Сладките картофи се пържат до златисто кафяво в домашно приготвена заквасена сметана. Ако го запалим, ще получим хрупкави домашни чипове, които маорските хора харесват толкова много.
Традиционните пайове и по-специално деликатността на коренното население на това състояние са пайове с необичайното име "Кака" (куку). Те се приготвят с пълнеж от новозеландски зелени-сини миди, кафяви морски водорасли, мед Manuka, както и от остри листа на кладенеца. Струва си да се отбележи, че друга версия на пълнежа е направена от сьомга.
"Bird-агне" - това е точно как се превеждат ястията от Маорски острови. Приготвя се от меко месо или по-скоро от възрастни пилета с дебел слой мазнини. Защо името се отличава с агнешко, а просто защото, по време на печенето, мекото месо има вкус, напомнящ за агне.
Както бе споменато по - горе, националната храна в Нова Зеландия Смес от деликатесите на народите от целия свят. Така че почти всички са чували за десерта на "Павлова" (Павлова), която е особено популярна в тази държава и Австралия. Това е малка питка, чието основно очарование е пресни плодове.

Цени на храните

Днес можете да опитате национални ястия на Нова Зеландия в почти всички кухни, особено в англосаксонските. И в местните ресторанти ще се сервират не само традиционни ястия, а произведения на изкуството, усъвършенствани от гениалните идеи на талантливи майстори-готвачи от Маори. Що се отнася до цената, например, за малко хранене в кафенето ще трябва да даде от 10 до 20 NZD, в ресторанта - около 30 NZD.