Национални ястия от Уругвай

Страните от Южна Америка винаги са били вкусна храна за туристите. И тази фраза трябва да се възприема не само в смислен смисъл. Местната кухня е спечелила много фенове сред пътуващите, които правят гастрономически обиколки. И сред това разнообразие е невъзможно да минаваме с национални ястия Уругвай ,

Кухненски елементи

Кухнята на Уругвай е смесица от основните вкусове на Франция, Италия, Испания, Португалия, Великобритания и Германия. Това се дължи на факта, че уругвайците, като гъба, погълнаха всички нововъведения, които колониалистите донесоха с тях - и вкусът на храната сред тях. Дори Бразилия и Бразилия Аржентина Те оставиха бележките си в кухнята на Уругвай.

Отличителна черта на тази ярка мозайка, която е националната кухня на Уругвай, е изобилието от месо и пресни зеленчуци. Това, което е типично, използването на замразени храни се счита за мавето. В допълнение, тази страна ще се превърне в рай за сладки, защото различните варианти на десерти имат повече от една дузина рецепти!

Най-често срещаните ястия на масите на Уругвайците

Може би основното национално ястие на Уругвай може да се нарече "asado a la parilla" . Основната съставка е месото, нарязано на специални чинии. Той е поставен върху специална решетка, под него е поставен пожар върху въглен. Типичното е, че месото може да бъде от различни видове - агнешко, говеждо, дори месни колбаси! Но картата на това ястие е дървесен аромат, който се накисва по време на готвене.

Разнообразието от уругвайска кухня е лесно да се почувствате благодарение на основните ястия, сред които заслужава да се отбележи традиционния хляб, приготвен със зеленчуци, шунка и сирене "Milanes" . Местните хора обичат и бързо приготвения сандвич "chivito" , който се състои от парче месо от филе от говеждо филе и варианти на пълнежа, от осолена краставица до резени от цвекло.

Друго популярно традиционно ястие може да се отбележи "puchero" - специална супа от картофи, царевица, подправки и говеждо или пилешко филе.

В ежедневната кухня на Уругвай има често всякакви видове паста с различни сосове. Между другото, между тях има традиционен - "карусе" . При приготвянето му се използват сметана, лук, шунка и гъби. В крайбрежните райони на страната те обичат да готвят риба и морски дарове. Най-често срещаните филета от половинка или треска, на грил на скара.

Десерти и напитки

Уругвайците са големи любители на сладките, така че в националната кухня на страната изобилието от десерти предизвиква, ако не и завист, то поне учудване. Най-разнообразните варианти по темата за торти, торти, ролки, мусове, пудинги са неизменна част от живота на местното население. Най-популярните десерти в националната кухня на Уругвай могат да се наричат:

"Post-chakha" , която се основава на бисквити, меринге, заквасена сметана, праскови и варено кондензирано мляко;
"Miliochas" - аналог на тортата, с която сме запознати; Наполеон;
"Yemas acarameladas" - специални бонбони от яйчен жълтък, ванилия и захар;
"Емпанадас" е ароматен пай с различни пълнежи, които могат да бъдат както сладки, така и пикантни;
"Garrapinade" , нещо, напомнящо за фъстъци в шоколадова ванилия.

Популярен елемент от десерти в националната кухня на Уругвай е "dulce de leche" - специален вид млечен карамел, който се получава чрез бавната подготовка на млякото със захарен и ванилов екстракт.

Основата на традиционните напитки в Уругвай е чай yerba mate . Тя е направена от сухи листа и стъбла на младата растителна Paduba Paraguay, които се приготвят с гореща вода в специални съдове. Алкохолни напитки се разпространяват тук "grappamel" , чиято основа е мед. В допълнение, почти цялото пълнолетно население има специална любов към коктейла "clerico" . Обикновено типичните рецепти за приготвянето му са огромни, но класическата версия включва бяло вино, алкохол и плодов сок.

В резултат на това е лесно да се заключи, че кухнята на Уругвай ще бъде доста позната на всеки турист, тъй като включва много елементи от чужбина. Вкусът на традиционните ястия е най-добрият в селските ресторанти, които са по-лоши в обслужването, но те значително се възползват от гледна точка на атмосферата и същите такива традиции ,