Има ястия, които практически не могат да правят без празник. Едно от тях е месото на френски език, чието калорично съдържание прави много хора въздиша. Повечето кулинарни портали предлагат тази рецепта за всякакъв вид месо - пилешко или агнешко, говеждо, но ако говорим за оригиналната рецепта, трябва да използвате свинско, младо и нежно.
По-скоро груба грешка е да се използват общи съвети. майонеза , Първо, това показва липса на познания за технологиите. Майонеза по същество се отнася до студени сосове, поднесени на студени предястия, салати, които са доста подходящи за риба. На второ място, печена майонеза е разградена емулсия, съдържаща в състава си канцерогени!
Така че помислете внимателно какво точно ще поставите на масата. Да, и диетичното месо на френски или на друг, очевидно не може да означава в неговия състав майонеза. Ако отново се позова на оригиналната рецепта, веднъж сервирана на масата на любимия на императрица Катрин, граф Орлов, се използваше сос от бесамел. Между другото, да го направи в съвременните условия не е особено трудно!
Основният принцип е да се сложат всички слоеве. И ако говорим за основната съставка, тоест за свинското месо, тогава месото на френски с такъв компонент не съдържа толкова много калории: само 265 на 100 грама. Но това определено е вкусно и полезно. Разбира се, с пиле ще бъде по-малко kcal, но класически вариант месо в френски език това обаче няма. Друга рецепта, друга технология, и ако вземете почти единствената обединяваща точка: наслояването, а след това подобен нюанс съчетава много ястия.
Трябва да се отбележи също, че ако сте сериозно заинтересовани от въпроса за хранителната стойност на месото на френски език и колко калории съдържа, тогава трябва да вземете под внимание всички съставки, тяхното съотношение. Във всеки случай ще има известни колебания.