Американски картофено пюре
Картофено пюре - честен гост на нашите маси. Отблъснати със сметана или мляко, масло и сол, малко хора могат да изненадат картофи, но ако преследвате такава цел - подгответе американска версия на известната картофена гарнитура.
Как да готвя картофено пюре в американски стил, ще опишем по-долу.
Американски картофено пюре със сирене
съставки:
- картофи - 1,5 кг;
- масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 225 г;
- настъргано твърдо сирене - 225 грама;
- сол - 1 ч.л.
- Пипер - 1/2 ч. Л.
подготовка
Фурната се загрява до 180 градуса. Намажете тавата за печене с растително масло.
Моите картофи, чисти и нарязани на кубчета. Напълнете всичко със студена вода и гответе за 15-20 минути. В края на готвенето много солена вода.
Напълнете меките картофи с масло и бийте с миксер за около 2 минути. Добавете сметаната и полученото сирене към пюрето, както и пипер, след което отново разбъркайте, докато стане гладко. Сменяме картофено пюре в тава и поръсваме с останалото сирене. Печете ястието за 20 минути във фурната и сервирайте, поръсете с билки и смлян пипер.
Рецепта за картофено пюре в американски стил с пармезан
Оригиналът на картофено пюре, приготвен по тази рецепта, е идеален за парти в бюфет.
съставки:
- картофел (голям) - 4 бр.;
- растително масло;
- пушена пилешка гърда - 1 бр.;
- горещ сос - 1/2 супена лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус;
- настърган пармезан - 1 шепа;
- настърган чедър - 1/3 цент;
- синьо сирене - 1/3 ст .;
- зелен лук;
- заквасена сметана.
подготовка
Картофите се пробиват с вилица и се пекат в предварително загрята пещ в продължение на 200 часа за около час. След като изтече времето, охладете клубените и ги нарежете наполовина. Използвайки една чаена лъжичка, извлечете картофената пулпа, 
оставяйки малко количество върху самата кожа, за да образува подобие на купата. Намажете картофените чаши и изпечете на 200 градуса за 10 минути.
Пилето разглобете влакната и ги разбъркайте пикантен сос , Картофено пюре с кашкавал и се смесва с пиле. Напълнете сместа с кухи картофени кожи и ги върнете под грила, докато сиренето се стопи. На върха на печена картофена каша сме сложили малко заквасена сметана и поръсете ястието с нарязани билки. Сервирайте картофено пюре горещо с пресни зеленчуци или светло зелена салата.