Ръчен шнеков сокоизстисквачка
Натуралният пресен сок е един от най-добрите източници на витамини. Отдавна е известно, че само в такива сокове се запазват максималните полезни вещества, за разлика от пакетираните напитки или консервираните сокове.
Днес съществуват различни видове сокоизлъчватели за продажба - електрически и механични, за домати, цитрусови плодове и други продукти. Разбира се, най-популярните са моделите с електрическо задвижване - те ви позволяват да изтласкате сока без много усилия: просто включете устройството в контакта и заредете плодовете или зеленчуците в дупката, автоматично получаване на вкусен и здравословен пресен сок. Все пак има механични модели - използвайки ги, не сте "привързани" към електрическата мрежа и може да изтласкате сока в условия на туризъм или в страни, където няма изходи.
Днес ще говорим за този тип устройство, като ръчния сокоизстисквачка. Както подсказва името му, той работи без електрическо задвижване и прилича на обикновен ръчен месомелачка. Използва се ръка за винтове сокоизстисквачка за меки плодове, билки, домати и други зеленчуци. Също така, това устройство е идеално за изстискване на сока от всякакви зелени, било то магданоз или пшенични микроби ,
Принципът на действие на ръчния (механичен) винтов сокоизтисквач
Основният елемент на такъв сокоизстисквачка е винт - пръчка, направена под формата на спирала и разположена вътре в устройството. Винтът може да бъде двоен или единичен. Скролирайки, той смачква зелените зърна в гъст, от който след това изстисква сока, поради силното налягане и механичното триене между винта и оребрените стени на сокоизстискащото тяло. Полученият сок се събира в долната част на устройството и след това се влива в специален отвор близо до дръжката, докато изстисканата целулоза излиза през отвора пред устройството.
Устройството е изработено от такива съвременни материали като неръждаема стомана и лексан, а също и поликарбонат. Това е гаранция за надеждност, хигиена и екологосъобразност на устройството.
Прикрепете сокоизстисквачката към масата, по правило, по два начина: с помощта на силен нож или стоманена скоба за плота. Изборът на един или друг метод за фиксиране зависи от гладката или груба повърхност на вашата кухненска маса.
От какво може да се направи сок?
Сокоизстисквачката със шнек може да се използва за изстискване на сока от следните продукти:
- различни кореноплодни растения ( целина , репички, цвекло, картофи, моркови, джинджифил);
- зеленчуци (зеле, домати);
- зелени (копър, спанак, коприва, магданоз, листа целина, покълнали боб);
- цитрусови плодове;
- плодове и плодове (ябълки, праскови, круши, киви, ананас, касис и много други).
Плодове, зеленчуци или зеленчуци трябва да се сервират на порции в отвора за товарене - този принцип е подобен на работата на механичен месомелачка, познат на всяка домакиня. За да се направи процесът по-ефективен, е по-добре да отрежете зеленчуците в тесни ивици с дължина 10 см.
Предимства и недостатъци на ръчния сокоизстисквачка
Основните предимства на тези сокоизстисквачки са тяхната мобилност, безшумна работа и неограничени количества продукти, които устройството може да рециклира. за разлика от 
електрически модели, шнекове за шнека не се нуждаят от прекъсване на работата, защото няма риск от прегряване и повреда на частите.
Класическият винтов шлайф със стоманен шнек прави възможно получаването на сок със или без пулп, в случай че използвате сито, което се допълва от много модели.
Сред недостатъците трябва да се отбележи, че твърдостта на плодовете (зеленчуците) е ограничена при някои евтини модели. Повечето от винтовите устройства обаче са в състояние да изтръгнат сока от почти всеки, дори и най-твърдия корен.
Ръчни модели на винтовите сокоизстисквачки на следните производители са най-популярни на пазара: Здрав сокоизтисквач, Moulinex, Vitek, Omega, Hurom.