После бош е единственото ястие, което дори не мислиш за месо. Всичко това, защото цялото поколение работи върху горещи рецепти, допълващо зеле, картофи, зеленчуци и цвекло с плодове, гъби, сушени сини сливи и дори цаца в домати. В резултат на това варенето става по-дебело, по-гладко и не губи известния си сладък и кисел вкус.

Как да готвя стрък борш?

Тайните на постно борш са изобилие от разнообразие от свежи и качествени зеленчуци. Горещо приготвени на гъбен и зеленчуков бульон, добавете боб, зърнени храни, сини сливи. За ярки цветове, използвайте зареждането на сурово или варено цвекло, за сладък и кисел вкус - домати, макаронени изделия или дебел домашно приготвен сок, а вкусовете акцентират върху билките и чесъна.

  1. Приготвянето на постно борш изисква последователно маркиране на компонентите. Първо поставете картофите във водата. Смолистият зеленчук дава мазнината.
  2. Зелето се готви за максимум 7 минути, за да се запази смачливостта.
  3. Вкусният постно борш трябва да е червен. За да направите това, цвекло се гаси с оцет или лимонов сок.

Послева супа с цвекло - рецепта

Вечна супа

Пост борш с цвекло - украински класики. Само този зеленчук прави борсова супа, която се топли с блестящ бургундски сянка. Традиционно, нарязаното цвекло се задушава с оцет и захар, докато се омекне, като се регулира сладко-кисел вкус с пресни домати. В тази рецепта, за да се насити цветът на борса, добавете и сок от цвекло.

съставки:

  • домат - 2 бр.;
  • картофи - 3 бр.;
  • зеле - 200 г;
  • лук - 1 брой;
  • моркови - 1/2 бр.;
  • цвекло - 2 бр.;
  • оцет - 20 ml;
  • захар - 5 г.

подготовка

  1. Кук картофи и зеле в продължение на 10 минути.
  2. Запържете останалите зеленчуци. Добавете 10 ml оцет, захар, домати и оставете да къкри за 15 минути.
  3. Второто цвекло, котлет, залейте 250 кипяща вода с 10 мл оцет и оставете настрана.
  4. Всичко комбинирайте, изсипете бульона и гответе суровата супа от цвекло за 10 минути.

Весела супа с кисело зеле - рецепта

Вечна супа

Постната супа с кисело зеле съчетава вкус и полза. За разлика от бялата глава, зимният заготовка съдържа огромно количество витамин С, което прави готвенето много полезно и помага да се постигне ясно изразена сос, като се използва минимум оцет. За да направите това, зелето е предварително задушено, което ви позволява да направите обработвания детайл по-мек и сок.

съставки:

  • кисело зеле - 250 г;
  • картофи - 3 бр.;
  • моркови - 1 брой;
  • цвекло - 1 бр.;
  • лук - 1 брой;
  • лимонов сок - 20 ml;
  • паста - 70 гр.

подготовка

  1. Гответе картофите за 10 минути.
  2. Задушете зелето в 200 ml вода, 20 ml масло за 10 минути.
  3. Запържете лука, морковите и цвеклото в паста, 100 мл вода и лимонов сок.
  4. Всичко комбинирайте и овкусете постно борс 8 минути.

Весела супа с боб - рецепта

Вечна супа

Истинските познавачи са убедени, че горещото трябва да се подготви за доматено пюре и боб. По-дълбоката паста разкрива вкуса на борш, а богатата на протеини боб напълно замества отсъствието на месо. Фасулът е продукт, който изисква време, толкова много домакини правят бързо постно бурче с консервирани бобчета, които ги обслужват на масата след 25 минути.

съставки:

  • зеленчуков бульон - 2 л;
  • консервиран боб - 400 г;
  • картофи - 2 броя;
  • цвекло - 1 бр.;
  • моркови - 1 брой;
  • лук - 1 брой;
  • масло - 40 ml;
  • паста - 20 г;
  • зеле - 150 г;
  • целина корен - 50 г.

подготовка

  1. Печете цвеклото в бульона за 10 минути.
  2. Добавете картофи и целина.
  3. Смажете лука и морковите в доматената паста.
  4. Сложете ги и зеле в борш и оставете да къкри за 15 минути.
  5. Влезте в зърната и извадете постната борна от плочата.

Весела супа със сини сливи - рецепта

Вечна супа

Постната супа със сини сливи е една от най-изразителните възможности. Пушеният вкус на сини сливи се хармонично съчетава със сладко-киселото цвекло, добавяйки ястие с оригиналност и пикантност. В този случай технологията за готвене е подобна на класическата рецепта, с изключение на сушени сини сливи, добавена 5 минути преди края на процеса.

съставки:

  • сушени сини сливи - 200 г;
  • Пекинско зеле - 250 г;
  • картофи - 2 броя;
  • цвекло - 1 бр.;
  • моркови - 1 брой;
  • лук - 1 брой;
  • паста - 20 г;
  • захар - 20 гр.

подготовка

  1. Печете цвекло за 15 минути в 60 мл вода със захар.
  2. Останалите зеленчуци готвят за 10 минути.
  3. Добавете сливи и цвекло и гответе още 5 минути.

Весела супа с гъби - рецепта

Вечна супа

Отлежала супа с гъби - гореща ароматна. За това си струва да се харчат за супата, купувайки запасите в суха форма, тъй като тяхната висока цена се компенсира за ароматния бульон. За задушаване е по-добре да използвате варено цвекло, то ще запълни ястието с рубинен цвят, изравнявайки мръсната сянка от гъбите.

съставки:

  • Сушени бели гъби - 50 г;
  • картофи - 2 броя;
  • зеле - 250 г;
  • варено цвекло - 2 бр.;
  • моркови - 1 брой;
  • лук - 1 брой;
  • доматена паста - 60 гр.

подготовка

  1. Потопете гъби в продължение на 30 минути.
  2. Изцедете бульона и изсипете във водата.
  3. Добавете гъби, зеле и картофи и оставете да къкри за 10 минути.
  4. Влезте в превръзката от лук, моркови, цвекло и макаронени изделия.
  5. Кук постно гъби борш 5 минути.

Постно брюшче със стръкчета в домати

Вечна супа

Последен борш е рецепта, позволяваща експерименти с вкус дори и в строги дни преди Великден. Един такъв Борш с цаца в домати , Такъв е случаят, при който на пръв поглед странната комбинация от консервирана риба и зеленчуци се превръща в лек, кисел остър горещ съд, който се приготвя за 20 минути и струва само стотинка.

Състав :

  • консервирани цаца в домати - 480 г;
  • консервиран боб - 150 г;
  • картофи - 2 броя;
  • зеле - 150 г;
  • цвекло - 1 бр.;
  • моркови - 1 брой;
  • доматена паста - 50 гр.

подготовка

  1. Задушете морковите и цвеклото в доматено пюре.
  2. Добавете консервирана храна към тигана.
  3. Кук картофи и зеле.
  4. Добавете към тях цаца и боб и след 3 минути извадете от чинията.

После бош с боровинки

Вечна супа

Повечето домакини правят много вкусен постно борш, добавяйки оцет или лимонов сок и само зърната използват боровинки, които заменят тези съставки, придавайки на горещия мек, кисел вкус и рубинен цвят. Има няколко начина за готвене: можете да нанесете сок, но оцветяване - смачкайте плодовете и изсипете с цвекло.

съставки:

  • боровинки - 80 г;
  • цвекло - 2 бр.;
  • моркови - 1 брой;
  • лук - 1 брой;
  • скилидка чесън - 3 броя;
  • картофи - 3 бр.;
  • зеле - 200 гр.

подготовка

  1. Кук картофи и зеле в продължение на 15 минути.
  2. Влезте в превръзката от моркови и лук.
  3. Сложете настърганото цвекло с натрошени боровинки и захар за 8 минути.
  4. Трансфер до борш и готвене за още 5 минути.

Постна супа с леща - рецепта

Вечна супа

Постната супа с леща е божествена милост за онези, които искат да направят стриктно меню колкото е възможно по-полезно. Лещата е ценен протеинов продукт, заместващ месото и заемащ водеща позиция сред бобовите растения за смилаемост. Освен това не се изисква продължително готвене, което съвпада с времето за готвене със зеленчуци, което го прави още по-привлекателна.

съставки:

  • леща - 100 g;
  • зеле - 200 г;
  • картофи - 3 бр.;
  • доматен сок - 450 мл;
  • цвекло - 1 бр.;
  • моркови - 1 брой;
  • лук - 1 бр.

подготовка

  1. Изсипете леща във вряща вода.
  2. След 10 минути добавете картофите.
  3. Подгответе превръзка от моркови, лук и цвекло и доматен сок.
  4. Сложете заедно със зеле в тенджера и гответе за 10 минути.

После зелен борш с киселец

После зелен борш с киселец

постен зелен борш - единственият вариант горещ, който, дори и при отсъствието на зеле и цвекло, запази това име. Нейната особеност е в освежаваща кисело мляко и редица полезни витамини, получени от киселец. Класически борш се сервира с варени яйца и заквасена сметана. При слабо богатство, в съда ще се добавят оризова и зеленчукова паста.

Състав :

  • картофи - 3 бр.;
  • ориз - 60 g;
  • моркови - 1 брой;
  • лук - 1 брой;
  • сноп от киселец - 1 брой;
  • доматен сос - 70 гр.

подготовка

  1. Задушете картофите и ориза за 15 минути.
  2. Поръсете лук и моркови в доматен сос.
  3. Добавете зеленчуците към борса.
  4. След 5 минути поставете киселия и свалете ястието от огъня.

Полярна супа в мулти-марка

Вечна супа

постен червен борш полезен по всяко време на годината. Тя перфектно освежава и охлажда глада в горещината, когато не искате да празнувате натрупания час близо до печката. Ето защо, домакините подготвят борш в мултипарка, където зеленчуците потъпкват на принципа на печката, запазват всички витамини и естествения вкус и се занимават със собствените си дела, като установяват режима "охлаждане" за 1,5 часа.

съставки:

  • картофи - 5 бр.;
  • зеле - 300 г;
  • моркови - 1 брой;
  • лук - 1 брой;
  • цвекло - 1 бр.;
  • домашно пюре - 200 г;
  • скилидка чесън - 4 бр.

подготовка

  1. Подсушете лук, моркови и цвекло в доматеното пюре в Жарк за 30 минути.
  2. Добавете зеленчуци и вода и гответе в "Закаляване" за 1,5 часа.