Kombucha - полезни свойства и противопоказания

Един невероятен организъм, плаващ на повърхността на сладък чай в трилитров буркан, може да се намери в много кухни. Това е най-известно като японски или Kombucha - полезните свойства и противопоказанията на това биологично вещество са известни в страните от Изтока преди нашата епоха. Питието, получено в резултат на жизнената дейност на тялото в Китай, отдавна се счита за еликсир на младостта и красотата.

Ползите от Kombucha и основните противопоказания за неговото използване

Биологичният субстрат, който се разглежда, е зооглу, симбиотичен съюз на два различни типа микроорганизми, гъбички и бактерии, подобни на дрожди. Kombucha яде захарен разтвор, обикновено - подсладен черен или зелен чай без добавки и аромати, понякога сок. В резултат на жизнената си активност, зооглилът допринася за ферментацията на захар с производството на алкохол и въглероден диоксид, а бактериите окисляват получения етилов алкохол до оцетна киселина.

По този начин се оказва, една напитка със сладко-кисел вкус, напомнящ квас. Неговите полезни свойства се обясняват с веществата в състава на разтвора:

В витамини, както и C и P;
микроелементи - цинк, йод, калций;
протеини;
захари и полизахариди;
танини;
пигменти;
ароматни съединения;
ензими;
органични киселини - koyeva, glucon, въглища, мляко.

Поради съдържанието на тези елементи напитката, произведена от японски гъби, произвежда много положителни ефекти върху тялото:

потискане на патогенни бактерии;
нормализиране на чревната микрофлора;
корекция на кръвното налягане;
намаляване на концентрацията на холестерола;
стимулиране на мозъка;
подобряване на функцията на нервната система;
включване на възпалителни процеси;
почистване на кръвоносните съдове;
елиминиране на анемията;
намаляване на телесното тегло;
забавяне на стареенето на клетките;
регенерация на кожата;
подпомагат функционирането на черния дроб и жлъчния мехур.

Kombucha произвежда абсолютно естествени химически съединения, тъй като много хора смятат, че напитката няма странични ефекти и противопоказания, дори да я използва в неограничени количества. Това мнение обаче е погрешно, особено при наличието на някои здравословни проблеми.

Лечебни свойства на Kombucha и противопоказания за пиене

Посочените по-горе благоприятни ефекти на японската гъбичка позволяват използването й при лечението на различни заболявания:

туберкулоза;
хипертония;
хроничен ентероколит;
възпалено гърло ;
ревматични сърдечни заболявания;
заразени и тлеещи рани;
възпаление на сливиците;
дизентерия;
червена треска;
гастрит;
конюнктивит;
възпаление на хемороидите;
грип и остри респираторни инфекции;
тироидна треска;
полиартрит;
атеросклероза;
синузит;
безсъние;
главоболие;
улцеративен стоматит ;
патологията на черния дроб и жлъчния мехур.

Известни полезни свойства на Kombucha с пиелонефрит и други възпаления на лигавиците и пикочните пътища. Поради изразения антибактериален ефект, напитката допринася за инхибиране на възпроизводството на патогенни микроби, нормализира потока на урината.

Важно е да се отбележат контраиндикациите за използването на тази зоология:

захарен диабет;
индивидуална непоносимост;
подагра;
пептична язва, особено в периода на обостряне;
повишена киселинност на стомаха;
гъбични заболявания;
хипотония;
алергични реакции.

Полезни свойства на Kombucha за жени

Замислената симбиоза на гъби и бактерии произвежда напитка, която е особено необходима за представителите на красивата половина на човечеството. Инструментът има подчертан положителен ефект върху репродуктивните функции, подпомага лечението на урогениталната система и предотвратява рака на млечните жлези и матката.

В допълнение, Kombucha намери своето приложение в козметиката. Използва се за изплакване на косата, процедури против стареене, лечение на целулита и стрии, акне и акне.