Кухненска ножица за зеленчуци, риба и птици

Такъв домакински артикул като кухненски ножици е необходимо средство за всяка домакиня. Съвременният пазар представлява широк спектър от такива продукти, така че потребителят трябва да е добре запознат с това изобилие, за да закупи висококачествен и полезен продукт.

Какво е използването на кухненски ножици?

Има много ситуации при готвене, когато е по-удобно да се използват кухненски ножици, отколкото нож. Благодарение на различните форми, специални канали, зъби, такава домакинска артикула има широк спектър от приложения и улеснява живота на домакинята. Голям плюс на инструмента е способността да се готви без да се използва дъска за рязане, докато плота на масата остава чиста. Кухненски ножици - възможно използване:

Рязане на риба и домашни птици. Те са по-лесни за отрязване на малки кости и хрущяли.
Шредер Зелените. Шлайфането е удобно и бързо.
Рязане на сухи плодове, зеленчуци за салата, премахване на неживи площи. Ножиците го правят по-безопасно от нож.
Рязане на сурово тесто, готово изпичане. С помощта на ножица ястието получава всякаква форма.
Рязане на пица. Има модели с продълговати остриета и дори шпатула, с които можете да поставите парчета на табела без да повредите основата на тестото.
Откриване на картонени и пластмасови опаковки, опаковки, опаковки.
Можете да отворите бутилката, нарежете яйцата. Допълнителната функционалност зависи от наличието на допълнителни вдлъбнатини на гърба на продукта - отварачка за кутия, файл, плоска отвертка, овална кухина със зъби, фигурни разфасовки за разхлабване на гайките.

Кухненски ножици за зеленина

комфортен кухненски ножици за рязане на зеленчуци имат специална форма. Моделите са снабдени с три или пет реда много остри, тънки успоредни остриета на една дръжка, което значително ускорява процеса на работа и помага за нарязването на билковите подправки фино и равномерно за супа или салата. Четката, с която продуктът е завършен, е предназначен за бързо почистване на кърпи. Режещото зелено с помощта на такова устройство е по-удобно - може да се направи директно върху коридора над плочата.

Кухненски ножици за риба

Специални ножици за риба се открояват сред други по-къси назъбени лопатки и мощни дръжки с един пръстен или без него. Този дизайн спомага за безпроблемно справяне със силни перки и опашки. След такава рязане отпадъците могат да се залепят в зъбите или в кръстовището на платната, така че при избора е по-добре да обърнете внимание на сгъваемите модели. Техните остриета са максимално разведени в различни посоки или развити, в ръцете на двете половини са веднъж един дизайн. Частите могат лесно да се измият, да се почистват от рибни кости и да се сглобяват отново.

Ножици за домашни птици

Специфичните кухненски ножици за риба и домашни птици се различават един от друг. Костните прекъсвачи са способни да издълбават цял труп на малко животно или пернат. С тяхна помощ можете лесно да смажете костите или отделната част от пиле, заек, патица, гъска в сурова или вече подготвена форма. Външно кухненските ножици за домашни птици изглеждат като охлюв, ножовете им са извити и имат зъби. Моделите с кръгла форма в средата са в състояние да се справят с още по-силни кости.

Универсални ножици за кухня

Удобни универсални ножици за кухнята, те се характеризират с многофункционалност, подходяща за рязане на риба, месо, смилане на зеленчуци. Инструментът прилича на типичен шивашки модел, но е оборудван с подсилени дръжки и особено остри ножове. Универсални кухненски ножици за безопасност, за които има зъби, които помагат да се пазят хлъзгави храни - месни или рибни филета. Този модел не е предназначен за счупване на костите.

Понякога в основата на лопатките има отрязък за отваряне на бутилки за бира, консервирани капаци или специална овална долна кутия за нарязване на ядки. С помощта на вагон на място, е лесно да се котлет риба, месо, пилешко филе, отвори една торба с мляко, премахване на канап. По принцип те са предназначени за рязане на твърди продукти, а не на тъкани и кости.

Как да изберем кухненски ножици?

Специалните кухненски ножици са режещ инструмент, така че те трябва да бъдат удобни и безопасни, така че потребителят да не бъде застрашен по време на използването им. При избора на продукт е по-добре да следвате следните препоръки:

Острието на кухненските ножици за предпочитане е дебело и остра, дължината му трябва да е достатъчна за рязане и големи ястия (пица, торта върху листа за печене).
Препоръчва се да се избере тежък инструмент с големи размери с добро закрепване (по-добър винт, без да е затяган).
Дизайнът трябва да има надеждни ръкохватки, направени от нехлъзгащ се материал - каучук или пластмаса, които няма да изплуват от дланта.
Металът в остриета не трябва да ръждясва, vychebrlivatsya при механични товари. По-добре е да изберете инструменти от най-силните марки от неръждаема стомана (за качествен продукт, този параметър винаги е указан на опаковката), който е устойчив на корозия или друга модерна сплав.
Продуктите за самооостряне са практични, в марковите модели има инструкция за това.
Остриетата на инструмента са много остри, затова е по-безопасно да използвате опцията с ключалка в затворено състояние.
Удобни сгъваеми кухненски ножици или модели с подвижни или подменяеми остриета. Често една от частите може да се превърне в скрепер, чрез който рибата може лесно да бъде почистена от люспи.
Ножиците трябва да се измият добре.

Кухненските ножици са изработени от различни компании, сред най-популярните на пазара са модели от Германия, Китай, Япония, Швейцария и Финландия. Добрите продукти винаги отговарят на стандартите за качество, стандартите за безопасност и екологичните изисквания, имат добре обмислен дизайн и множество допълнителни функции, които повишават функционалността на инструмента. Моделите на премиум марки продължават по-дълго, първоначално са добре заточени и задържат по-дълго.

Кухненски ножици Майер Боч

Маркираните продукти на германската фирма Mayer Boch отговарят на високи стандарти за качество и безопасност. Продуктите принадлежат към първокласния клас, са изработени от висококачествена стомана, устойчивостта му към всякакъв вид корозия е спечелила световна слава. В много случаи кухненските ножици Mayer Boch могат лесно да заменят ножа на домакиня с остър нож. Асортиментът включва универсални модели, резачки за пиле и пуйка, зеленина. Фирмата предлага ножици за салати и домат с две остриета на дръжката, за пържола, състоящи се от нож и широко острие.

Томас кухненски ножици

Известна немска марка, нейните продукти се отличават с надеждност и издръжливост. Thomas Kitchen Ножиците имат дебели остриета от неръждаема стомана и удобни гумени ръчки, подредени с полипропиленови подложки. Най-известният е мощен универсален модел с вътрешен назъбен ръб и оребрен орех между дръжките.

Кухненски ножици на Атлантис

Германската компания Atlantis се представлява от стоки в средната ценова категория. За производството на инструменти, компанията е разработила сплав от стомана с цинк, която осигурява продукти със специална здравина, благодарение на което продуктите не се счупват и издържат дълго време. Марката произвежда висококачествена ножица за рязане на месо и домашни птици с ръчно заточване, универсална с широки подсилени режещи дискове и мощни дръжки, за нарязване на зелени с 5 остриета, сгъваеми с орехова гайка или без.

Кухненски ножици Supra

Supra предлага режещи инструменти, произведени от иновативна молибдено-ванадиева стомана, характеризираща се с висока якост и титаново покритие, което гарантира дълъг експлоатационен живот. Японската технология на турбо смилане на остриета на три етапа им позволява да останат остри за 5 години без заточване. Инструментът не реагира с продуктите, не ги оставя метален вкус.

Дръжката е направена от термопластичен материал, който предотвратява падането на устройството и е оборудван с предпазител. С помощта на жлебовете можете да развиете капачките върху пластмасови бутилки, бодливи ядки. В асортимента се намират ножици за рязане на месо с продълговати остриета, универсални с надеждно закрепване с винт, за нарязване на зелени плодове с пет ножа.

Ножици за кухня Victorinox

Victorinox Swiss swing - водещият производител на режещи инструменти в света. Ножовете са изработени от въглеродна стомана, използвайки специално метално захранване. Процесът създава рязане, което при многократно заточване отново запазва оригиналната си острота. Дръжките са изработени от полиамиди, които не се плъзгат в ръката ви, дори ако са мокри или мокри. Ножиците Victorinox с извити назъбени остриета са предназначени за рязане на домашни птици, има универсални модели с пружина (с възможност за смяна) или без него, но с гайка.

Кухненски ножици Fiskars

Финландската фирма Fiskars за производство на инструменти използва стомана с твърдост от 57 единици според Rowell, което осигурява дълъг остър ръб. За да се осигури по-точно нарязване, краищата на ребрата се изрязват. Меко, без кадмий, нетоксично, меко докосване с меко покритие върху дръжките осигурява комфорт при работа.

Диапазонът е представен от модели с извити остриета за рязане на птици и скъсени за риба - с назъбен вътрешен ръб, удобна голяма циркулация, подходяща за дясната ръка или лявата ръка. Връзката на стоманени листове се регулира с винт. И при двата модела има заключващ механизъм, който се активира от палеца. Има също и универсални ножични свръхлеки Fiskars с вдлъбнатини на дъното, както и опция с орех между дръжките.

Кухненски ножици - как да използвате?

Грижа за кухненски ножици, рязане и универсални прости. Основни правила за работа, които ще помогнат на продукта да продължи по-дълго:

Не е необходимо да измивате продукта в съдомиялната машина - от химикали, силна водна струя и удари върху други предмети от плат, може бързо да се смаят.
След работа най-добре е ножиците да се изплакват ръчно под студена вода (тя ще победи миризмата на риба и месо), след това да премахне мазнината и остатъците от продукти под гореща струя с препарат, след това да подреди друг хладен душ и да избърсва с кърпа.
Дори и при най-внимателната обработка продуктът губи рязкост с течение на времето. Универсален нож може да ви помогне да го върнете. острилка предназначени за ножици. Трябва редовно да наточвате остриците или да използвате услугите на специален цех.
Можете да съхранявате продукта в кутия, на стойка или да виси на върха на масата.

Кухненски ножици - как да изберем удобен и надежден инструмент?