Кухня Андора
Отивам на почивка в Андора , не забравяйте да се насладите на вкусните ястия от местната гастрономия. Националната кухня на Андора ще ви даде истинска почивка на стомаха. То е разнообразно, така че всеки гост, който е посетил тази страна, ще намери своето най-вкусно ястие.
Какво е кухнята в Андора?Традициите на националната кухня на Андора бяха повлияни от съседните страни - Испания и Франция. В Андора има много каталози, така че има и много ястия, дошли оттам. Любими от много наденички бутифара - ароматен аперитив, който местни майстори готвене служат като отделна чиния или добавят към испанската супа от Андора.
Също така, много хора идват тук и се опитват да опитат сиренето tupi. Това е смес от мляко, маслини или анасон и местния алкохол. Тя се съхранява в продължение на около два месеца в керамичните съдове и се препоръчва да се яде с пресен хляб, шери и маслини. Местните занаятчии го правят много вкусно, но струва по-малко, отколкото в съседните страни, така че често е последвано от Франция и Испания.
Има много различни оригинални колбаси, така че тези, които обичат месото, ще могат да се наслаждават напълно на тях. Традиционните андорски ястия включват наденички за салфетки. Въпреки факта, че те са много разпространени в Испания, ястието се счита за местно и задължително присъства на коледната трапеза.
Любовта на месото в Андора веднага се забелязва. Но все пак, вегетарианците ще могат да опитат традиционната ескаливка, която е патладжани и други зеленчуци, приготвени на скара.
Какво си струва да опитате?Кухнята на Андора се състои от много ястия и искате да опитате всичко. Но има най-популярните ястия.
Можете да ви съблазняваме с предварително приготвена месна чиния на parillada, която съдържа пуйки, телешко и свинско месо, заек и колбаси. Вкусните охлюви в пикантен сос се наричат la llauna, а тринксатът е пюре от картофи и зеле. Сервирайте го с бекон.
В националната кухня на Андора има и ястие, което е заимствано от италианската кухня. Това напомня за лазанята, но добавя черен дроб или пъстърва. Друга популярна пържени репи от агне, наречени xai (чай). И от бекон, към който се добавя хляб и оцет с мед, се оказва вкусно ястие agredolc.
За да опитате тази храна, трябва да посетите традиционните борда. Това е името на ресторантите в Андора, в които готвачите се опитват да преминат от рецепти от поколение на поколение за готвене на традиционни национални ястия.
Най - известният и дори един от от най-добрите ресторанти в Андора Borda Estevet, който се намира в Андора ла Вела , Ако се намирате Ла Масана , вкусната национална кухня може да бъде вкусна в Borda de L'Avi и Borda Rauvert. Туристите, които пътуват до курортEscaldes , съветваме ви да потърсите обяд или вечеря в Bon Profit.
Ако стигнете до северната част на страната, незабавно почувствайте влиянието на италианската кухня. Тук можете да опитате тестени изделия и много видове сирене. Десертите също не оставят никой безразличен. Например, Walutones е праскова, задушена с вино. Но колко често сте опитвали това?
Струва си да опитате и оригиналната лес фрита, която е подобна на пържени пасти. Вътре има пълнеж на основата на мляко. В ресторантите може да ви бъде предложено препратка - торта, в която се добавят ром и лимон. Десертът обикновено се сервира с ароматно кафе.
Сред алкохола в Андора са популярни вина, предимно френски и испански. И за тези, които обичат сладкия алкохол, има ликьори - бадеми и боровинки.
Гастрономическите панаири стават все по-популярни сред туристите и местните жители в Андора. Те обикновено представят сезонни ястия, които са традиционни в различни княжества.
Януари е известен с факта, че в Сан Себастиян и Сан Антонио те празнуват Ескудели. По време на празника на готвача в огромна глинена пота се подготвят лагери. Това е богата и дебела каталунска супа, която се отличава с по-скоро оригинално сервиране. Изразената бульон се подправя с тестени изделия, зеленчуците и месото се сервират на отделна чиния. Преди това това ястие било смятано за ежедневно, но после било забравено. Сега готвачи от Андора го съживиха и станаха традиционни коледни подаръци.
Веднага след новата година в Ла Масана, Lo Mondogo минава. Това е още един от гастрономическите фестивали, който демонстрира изкуството за готвене свинско свинско.
През септември трябва да посетите курорта Пал Аринсал , където по това време празнува Фира де Боле. Този празник е свързан със сезона за гъби, такъв необичаен панаир на гъби.
През октомври, когато се събират даровете на природата, готвачите в Ла Масана се състезават в гастрономическите битки. Ноември и май са белязани от факта, че Андора а Таула се провежда във всички ресторанти на Андора. Това меню предлага по цена, която е фиксирана, като се дава приоритет на един от сезонните продукти.
В Андора ще намерите много кафенета, барове и ресторанти, където можете да опитате национални ястия на достъпна цена. Често обядът тук може да бъде много по-евтин, отколкото в ресторантите в хотелите. В допълнение, тези заведения имат склонност да създават атмосфера на уют и те са много гостоприемни.