Земята круша - така че в обикновените хора, наречена "Ерусалимски артишок", е много полезно за нашето тяло. Тя се отглежда като лекарствена суровина за лечение гастрит , язви, диабет и като зеленчук за витаминни салати. Трябва да знаете кога да събирате ерусалимския артишок и как правилно да съхранявате културата, така че растението да не е загубило свойствата си.
Условията за събиране на земна круша нямат ясна времева рамка, тъй като растението може да издържи дори големи слани. Но за съхранение на кореноплодни в земята все още не си струва, защото през зимата не е възможно да се изкопаят. По-добре е да косите върховете през октомври-ноември (в зависимост от местността) и да започнете да изкопавате за една седмица.
Част от клубените, ако се използват като храна за животни, могат да бъдат оставени в земята и копаят, ако е необходимо, ако снежната покривка е по-близо до зимата.
Най-лесният начин за съхранение на клубените в мазето. За да направите това, веднага след прибиране на реколтата те се поставят в кутии с пясък или мокри стърготини и се спускат в мазето. Температурата там трябва да е доста ниска - от + 1 ° C до + 4 ° C.
Ако сте събрали много реколта, тогава можете да го запишете в т. Нар. За да направите това, слоевете топинамбур се изсипват върху земята, които се изсипват с пясък и се прехвърлят от рубероид. Отгоре всичко се затопля от земна могила. През зимата, ако е необходимо, можете да получите пресни клубени и да ги ядете.
За съжаление, жителите на градовете не са имали късмет с избите, и затова пазят ерусалимския артишок в апартамента. Най-добре е да направите това на относително хладен балкон, където температурата не надвишава + 4 ° C. Но малките студове корени култури не са ужасни - след размразяване не губи своите качества.
За да съхранявате ерусалимски артишок на балкона, ще ви трябват торбички с мокри стърготини или пясък. Влагата ще предпази културата от изсушаване и ще осигури подходящ микроклимат. Важно е торбите с клубени да не получават директна слънчева светлина, тъй като при леко повишаване на температурата земната круша отново ще започне да расте.