Плодовете на планинската пепел са широко използвани в медицинската и хранителната промишленост. Плодовете, в състава на витамините, са по-добри от много популярни плодове, тъй като съдържат аскорбични и фолиева киселина които се натрупват в плода до дълбока есен и дълго продължават с подходяща обработка. Най-разпространеният начин на обработка, който ви позволява да запазите полезните свойства на плодовете - роумна конфитюр.
Черно орехово сладко с оранжево за зимата
съставки:
подготовка
Запалете подготвената планинска пепел, докато ягодите омекнат. Добавете две трети от захарта в бульон от червена боровинка и готвяйте още пет минути, охлаждайки сиропа. Разтриваме цитрусовите плодове заедно с корицата, добавяме цитрусовата смес към охладеното конфитюр и се поставяме на огъня. След като кипете, добавете останалата захар към конфитюра, разбърквайте и кипете в продължение на 20 минути. Приготвеният десерт се поставя върху стерилен контейнер и се навива.
Сметана с черешови листа
Черешовото листо ще обогати процъфтяването, специфичния вкус на черен chokeberry и добавете череша вкус към сладкото.
съставки:
подготовка
Пригответе отвара от череша за плодовете от жар, като врязвате половината от листата за 3-4 минути. Охладете бульона, отстранете листата. Топли ябълкови плодове се изсипват с топла бульон и се оставят за 7 часа, след което отстраняваме плодовете, добавете останалите черешови листа към бульона и заври няколко минути. Ние се отърваваме от варени черешови листа, покриваме плодовете с тази инфузия и се оставя да се охлади. Плодовете се връщат на ситото, за да изсъхнат и приготвят сиропа от череша бульон с добавена захар. Добавете плодовете към вискозен сироп, кипете в продължение на 20 минути, разбърквайте. Разпределяме завършеното конфитюр в стерилен контейнер и веднага го навиваме. След охлаждане прехвърлете на хладно място.
Проста рецепта за конфитюр от черна боровинка
съставки:
подготовка
Разредете 300 грама захар във вода, след като кипете сиропа, изсипете с него готовите плодови плодове. Сварете плодовете в сиропа до кипене, оставете 10 часа, за да се напоят със сироп. След определено време, остатъка от захарта се налива в конфитюра и се вари в ягода за 15 минути. Изпечените плодове се търкалят в стерилен контейнер.
Apple конфитюр с червена роба
съставки:
подготовка
Преди да приготвите конфитюрата на роуу, готовите плодове се поставят във фризера, за да се премахне горчивината. Белени ябълки залейте захарта и оставете да поставите сока. Добавете размразена планинска пепел. Поставете контейнера върху огъня и кипете 10 минути веднага след кипене на течността. Свалете завършената витаминна смес в кутии.
Облечи сладкото яйце
съставки:
подготовка
Бланширайте плодовете, отстранете ги и залейте захарта в бульона и заври още 5 минути. В получения сироп поставете предварително изчистения плод заедно с приготвената роба, охладете напълно, после отново се вари и се оставя отново. Процедурата се повтаря три пъти и след последното варене валякът се изсипва в стерилни буркани.