къща Домашна доставка

Твърди ли тефлонът?

Съдовете с незалепващо покритие от Teflon отдавна се запознават с ежедневието. Домакините като тази храна не горят, можете да намалите до минимум използването на мазнини при готвене. Наскоро в пресата започнаха да се появяват информация за опасностите от тефлоновото покритие. Нека се опитаме да разберем дали тефлонът всъщност е вредно.

Тефлон или PTEF (политетрафлуороетилен) - вещество, подобно на пластмасата, широко се използва не само в ежедневието, но и се използва в медицината, електротехниката, космическата индустрия. Съвсем наскоро лекарите са направили операция за инсталиране на тефлонов имплант на човек, за който се очаква да се разтвори в рамките на една година. Изглежда, отговорът е ясен: вредата от Teflon е очевидно преувеличена, защото лекарите няма да унищожат пациента? Но не толкова просто. Оказва се, че материалът е инертен при нормални условия, но когато се нагрява до високи температури, тефлонът започва да се разлага и отделя токсични вещества, един от които е канцероген и допринася за развитието на рак. В същото време повърхността на чиниите не се променя.

Според някои доклади, незалепващото покритие е вредно само при температури, достигащи 300 градуса. Обикновено такива ястия не се нагряват до такава температура при готвене, с изключение на случаите, когато тиганът остава на плота или ястията се приготвят във фурната. Всяко увреждане на съдовете, като например драскотини и пукнатини, също влияе неблагоприятно върху състоянието на тефлоновото покритие. Нарушеното покритие излъчва микроскопични частици, които влизат в човешкото тяло. Експертите препоръчват използването на дървени лопати при готвене в тефлонови чинии, за да се избегнат микрострументите и да не се използват твърди гъби и кърпи за миене на съдове.

Условия за ползване Тефлонови ястия

Тефлоново увреждане

Така че, за да се избегне повреждането на тефлонови ястия, трябва да се спазват редица правила:

  • не прегрявайте тефлоните и не ги използвайте при готвене във фурната;
  • Не драскайте съдовете и не използвайте твърди челюсти при напускане;
  • Не използвайте абразивни и агресивни почистващи препарати, измийте правилно чиниите ;
  • купувайте ястия от известни производители;
  • Не използвайте незалепващи съдове за готвене за дълго време, купувайте нов след три или четири години.

Следвайки тези прости правила, ще запазите собственото си здраве и здравето на близките си.