къща Домашна доставка

Индукционна плоча - съвети за избора на най-добрата готварска печка

Модерните кухненски уреди, наречени индукционни котлони, все още остават мистерия за много хора. Заслужава си обаче да научите повече за неговите функции и възможности, тъй като изборът ще стане очевиден. Безопасен и модерен, той ще ви даде много приятни моменти в процеса на готвене и ще спести много ценно време.

Какво представлява индукционната плоча?

Ако не влезете в детайлите на работата на тази техника и говорите по-лесно, нагряването не се случва на работната повърхност на табелата, а в самата чиния. Готвенето е по-бързо, докато печката остава студена. Важна характеристика, която има индукционна готварска повърхност - ефективността на отоплението е до 90%. За сравнение този показател не надвишава 65% за конвенционална печка и 60% за стъклокерамична.

Принципът на действие на индукционната плоча

Пещта се основава на електромагнитна индукция, т.е. появата на електрически ток в затворен контур в резултат на промяната в магнитния поток, преминаващ през него. Индукционната намотка е под стъклокерамична повърхност. В него протича ток с честота от 20-60 kHz. Смолата е първичната намотка, чиниите на печката са вторични. Влизайки в дъното на чинията, течностите го затоплят и продуктите в тигана или тиган.

принцип работы индукционной варочной поверхности

За да разберете как да използвате индукционна плоча, нямате нужда от специални знания или умения. Всичко е много просто - включете фурната и поставете ястия върху плота със съдържанието. Само след това започва процесът на отопление. Между другото прибори за готвене на такава табела ще трябва да изберем специален. Алуминиеви, медни, керамични и стъклени изделия няма да работят. Нуждаете се от тигани и саксии от чугун или неръждаема стомана. С една дума, всички, на които е привлечен магнит към дъното.

Индукционни котлони - плюсове и минуси

Сред безспорните предимства, които индукционната плоча има:

  1. Голяма скорост на отопление и пестене на време.
  2. Спестяване на енергия поради минималното му потребление.
  3. Безопасност на плота. Дори да забравите да изключите горелката, нито вие, нито вашите деца ще изгорите за това. Огън от такава пещ също няма да се появи.
  4. Повърхността на самата плоча определя наличието на ястия и диаметъра на дъното й, адаптирайки се към нея.
  5. Има няколко програми за готвене.
  6. Ако нещо извади от съда или нещо се появи на печката, то няма да гори. За да премахнете замърсяването, просто ще трябва да избършете повърхността с влажна кърпа.

Индуктивна повърхност на готвене минуси:

  1. За такова табела, не всеки глинени съдове , Специални саксии, соти, тигани и др. струва много. За да не променяте съдовете и да не харчите пари за скъпи комплекти, използвайте дори и стари кухненски артикули, ако обикновен магнит е привлечен от дъното им.
  2. Цената на самата плоча също е доста голяма. Това се превръща в основна пречка за обикновения потребител. Ефективността и лекотата на използване на печката обаче компенсират този недостатък.

Функции на индукционните котлони

Всяка добра индукционна плоча има много полезни функции. Най-значимият от тях е функцията на интензивно отопление, която се нарича Booster (бустер). Когато трябва бързо да затоплите нещо или да готвите, натискате бутон, който казва Booster, а печката прехвърля енергия от следващата горелка до тази, където вашите ястия стоят с храна. Много просто и удобно.

функции индукционных варочных поверхностей

Сред другите важни функции на индукционната пещ, което я прави приятна и лесна за използване:

  • забавен старт;
  • автоматично кипене;
  • автоматично изключване;
  • поддържане на температурата;
  • електронна или сензорна система за управление;
  • идентификация на материала и размера на съдовете;
  • таймер за време за готвене;
  • изключване при разливане на течност;
  • закрила на детето;
  • индикатор за остатъчна топлина;
  • отопление;
  • размразяване;
  • съхраняващи програми в паметта.

Как да изберем индукционна плоча?

Ако говорим за това свободностоящ индукционни готварски печки с фурна, на вътрешния пазар техният асортимент е малък. По-точно, такова устройство се представлява само от една компания - Electrolux. Що се отнася до самостоятелно вградените модели, индукционната плоча се намира във всеки магазин за домашни уреди и се представя от широк спектър от производители. Предлагаме преглед на индукционните котлони от най-известните и надеждни.

Индукционна плоскост Bosch

Изборът на индукционна плоча на тази фирма е представен от няколко модела с 4 горелки с различен дизайн. Има модели с комбинация от индукционна и конвенционална стъклена керамика HiLight. Особено популярен е моделът BOSCH PIN675N14E с докосване, 17 стъпки на регулиране на мощността и цифрова индикация за степента на отопление. Тя има 4 индукционни котлона, от които 2 са комбинирани в едно и могат да работят като една голяма зона за отопление за woks и големи тигани (FlexInduction). Друго удобно нещо е Буун Бустер.

индукционная варочная поверхность bosch

Индукционна готварска печка Ханса

Друга авторитетна немска компания, произвеждаща безупречно оборудване, включваща индукционната индукционна плоча - Нанса. Лесна за работа, надеждна и сигурна печка е представена от няколко модела черно-бели, с 2, 3 и 4 горелки, докосване и система за защита срещу наранявания. На много модели има бутон "бустер" за увеличаване на мощността. Има плочи с комбиниран набор горелки - индукция и HiLight.

варочная индукционная поверхность hansa

Индукционна плоча Gorenje

Водещият словенски производител на домакински уреди Gorenje представя на пазара своите най-нови индукционни котли, които работят бързо, безопасно и безупречно. Те са оборудвани с функции SuperPower и PowerBoost, които ви позволяват да увеличите мощността и на двете горелки и на всички едновременно. Индикаторите за остатъчна топлина показват кои от горелките не са напълно охладени. Обхватът на модела представлява 2, 3 и 4 котлона с и без комбинирани нагревателни зони.

индукционная варочная поверхность gorenje

Индукционен плот Lex

Извършвайки преглед на индукционните котлони, не можете да пренебрегвате продуктите на руската компания Lex. Достъпният ценови сегмент и в същото време достойно качество на стоките правят тази търговска марка в търсенето и популярността. Обхватът на индукционните панели е представен от 2, 3 и 4 модела горелки с модерен контрол на допир, таймер и заключване на контролни елементи.

индукционная варочная поверхность lex

Индукционна плоска връзка

Ако никога не сте имали електрическа печка, съвсем естествено може да възникне въпрос - как да свържете индукционна плоча? Монтажът и свързването трябва да се извършват на няколко етапа:

  1. Избиране на местоположение и подготовка на дупка за инсталиране. Важно е повърхността да е плоска и здраво фиксирана. Трябва да има малка разлика между задната стена и страничните повърхности.
  2. Електрическо свързване. За това се използва трижилен кабел с напречно сечение от 4-6 квадратни метра. мм. Колкото по-мощно е устройството, толкова по-голямо е напречното сечение, за предпочитане е да се избере. Дължината на кабела трябва да е достатъчна, за да свърже плочата към най-близкия изход. По правило кабелът идва с печка. Като завъртите индукционния панел, ще видите долната част на електрическата схема и малка кутия, където ще бъдат скрити терминалите за кабелната връзка. Като следвате инструкциите, можете лесно да го свържете. Моля, обърнете внимание, че някои панели трябва да бъдат свързани към мрежата от 380 V, което може да е проблем в старите къщи, където традиционно има кабели от 220 V.
  3. Проверка и фиксиране на плота. След като свържете мрежата, уверете се, че сте проверили работата на устройството и само го поставете в отвора.

Как да се грижим за индукционната плоча?

Индукционните стъклокерамични плочки изискват спазването на определени правила. Така че, грижите за индукционната плоча трябва да се извършват съгласно следните препоръки:

  1. Премахването на всяко замърсяване е желателно да се произведе с помощта на специални препарати и винаги отделна гъба.
  2. При липса на специални инструменти е разрешено използването на кремообразни продукти и гелове, но псевдонимът не е абразивен прах за почистване. Можете да използвате почистващи препарати за прозорци, но не е желателно да използвате спрейове за почистване на фурната.
  3. Детергентите не трябва да се излеят на печката, а на гъбата
  4. По-добре е печката да се мие веднага след края на процеса на готвене или непосредствено след замърсяването, особено ако сиропът се е изпарил или захарта се е разпаднала на печката.
  5. След като почистете повърхността с детергент, измийте я добре с чиста вода и я избършете със суха, мека кърпа.