Зеленчуците и зеленчуците винаги са били считани за изключително полезни за организма, но все пак, преди да консумират храната си, няма да навреди да научите повече за веществата, които съдържат. Например, ползите и вредите от айсберг марулите не са толкова очевидни, колкото изглежда на пръв поглед.
Този зеленчук съдържа голямо количество вода и влакна, така че се препоръчва да я изядете на тези, които искат да отслабнат. Яденето на тази салата редовно може не само да възстанови водния баланс на организма, но и да укрепи чревната подвижност, т.е. това ястие ще помогне да се отстранят вредните вещества от тялото.
Полезни свойства на айсбергската маруля също се крие във факта, че тя съдържа витамини А , С и К. Тези микроелементи помагат да се увеличи устойчивостта на организма към инфекции, да се укрепят междуклетъчните стени и също така да се повлияе процесът на стареене на кожата, значително забавяйки ги. Затова всеки, който иска да запази младостта, може да яде тази салата поне ежедневно. Наличието на манган и калий в този продукт също свидетелства за ползите от айсберг марулите. Калият и манганът правят стените на кръвоносните съдове по-еластични и спомагат за укрепването на имунната система. Освен това те са необходими за образуването на епителни тъкани, тъй като тези минерални вещества подхранват клетките си, стимулирайки нормалното им развитие.
Но въпреки полезните си свойства, айсберг маруля има противопоказания. Не се препоръчва за тези, които страдат от диария и оток. Голямо количество диетични фибри и вода може само да влоши състоянието на дадено лице, ако има споменатите проблеми, след като консумира този продукт, човек може да усети болка в стомаха. Но тези, които страдат от запек, за разлика от тях, могат да я използват поне веднъж дневно. И, разбира се, не е необходимо в диетата да се включи тази салата за хора с алергии към този продукт.