Как да си направим бира?
На рафтовете има огромен избор от различни видове бира. И сега ще ви кажа как да направите бира у дома си.
Как да приготвим домашно приготвена бира - рецепта
съставки:
- вода - 2 кофи;
- ечемичен малц - 0,5 кофи;
- мая - 1 чаша;
- хмел - 6 чаши;
- сол - 1 ч.л.
- меласа - 1 чаша.
подготовка
Изсипете студена вода в цевта, добавете ечемичен малц и разбъркайте. Оставяме се за нощта. Сутрин се налива в голяма тенджера, изсипва се в сол, разбърква се и се оставя масата да се вари, след това се намали огъня и се вари около 2 часа. След това изсипете хмела и гответе за още 20 минути. Разточете бульона, изсипете в бъчвата и го оставете да се охлади. След това добавете дрожди и меласа, разбъркайте добре и оставете за един ден. След това изсипваме бирата в бутилките и ги оставяме отворени за един ден. След това ги затваряме и след още 24 часа може да опитаме.
Как да си приготвим бира у дома?
съставки:
- вода - 20 литра;
- мед - 4 кг;
- дрожди - 100 g;
- хмел - 50 гр
подготовка
Изсипете вода в подходящ контейнер, разредете меда и добавете хмел. Поставете контейнера на огъня и кипете в продължение на 1 час. Полученият бульон се филтрира, след което се поставят дрождите и се наливат във ферментационния резервоар. Нека останат 6 дни при стайна температура с отворен отвор. След това ваната се запечатва и се оставя за 3 дни на студено място. След това изсипваме бирата в бутилки, затваряме я и я съхраняваме на хладно място.
Как да си направим домашно бира?
съставки:
- варена вода - 9 литра;
- джинджифил - 50 г;
- захар - 1 кг;
- вино - 150 ml;
- дрожди - 30 гр
подготовка
Натрупаният джинджифил се комбинира с вино и захар. Сместа се поставя в съд и се налива в гореща вода. След като масата се охлади до 30 ° С, добавете дрождите и оставете да ферментират в продължение на 3 дни. В края на това време, филтрирайте през марля и я бутилете и я напълнете. Да се съхранява на хладно място.
Как да си приготвим бира в бавна готварска печка?
съставки:
- ечемичен малц - 500 g;
- вода - 3 л;
- мед - 100 г;
- дрожди - 25 g;
- хмел - 50 г;
- сол - 0,5 л.
подготовка
Смесваме ечемичен малц със студена вода и се отстраняваме за една нощ на топло място. Сутрин, изсипете масата в мултиетника, добавете сол и включете програмата за печене. Веднага след като сместа се заври, натиснете бутона "Изключване" и изберете "Загасване" за 2 часа. Периодично трябва да отваряте капака за мулти-кукер и да смесвате съдържанието на тигана. След това добавете хмела и гответе още 20 минути в същата програма. Сега филтрираме пивната мъст, оставя се да се охлади, добави дрожди, мед и се оставя за 8-9 часа. След това филтрираме бирата, бутилираме, затваряме капачките и поставяме на студено място. Около 12 часа по-късно тя ще бъде готова.