Консервирането не винаги става любимият начин домакинствата да получат любимите си зеленчуци в студената зима. Понякога искате да вкусите вкуса без оцет и сол. По-долу ще разгледаме как да съхранявате пресни тиквички и да го направите правилно.
Как да съхраняваме пресни тиквички у дома?
Има само три основни правила за успешен изход. Най-вероятно вторият най-популярен въпрос е колко дълго да се държат тиквички. Невъзможно е да се отговори тук недвусмислено, тъй като продължителността ще зависи от разнообразието, температурните условия и начина на съхранение. Но можем да кажем с увереност, че може да се съхранява тиквички дълго време, тъй като опитните домакини успяват да готвят ястия с тях дори през март.
Така че, помислете за основните съвети за това как да запазите тиквички за зимата свежи:
- Първо, ще се занимаваме с подбора на семена. Нашата цел - късни сортове, с доста силна и твърда кожа, както и малки семена. Всичко това дава много по-добри шансове да поддържате реколтата пресни за дълго време. За да можете да съхранявате пресни тиквички, обърнете внимание как трябва да се съберат. Около една седмица не се приземява водата. Търсим само напълно узрели зеленчуци, за предпочитане големи. Оставяме ствола възможно най-дълго. За бране изберете слънчев сух ден.
- Също толкова важно е да знаете къде е по-добре да съхранявате свежите тиквички. Веднага ще отбележим, че балконите, където температурните падания са големи, определено не са подходящи. Там, вашата реколта ще бъде загубена първо. Трябва да е тъмна стая, където температурата няма да падне под пет градуса.
- Преди да си зададете задачата да държите тиквичките пресни за зимата, да получите правилната опаковка. В идеалния случай това са зеленчукови палети, изработени от картон. Важно е зеленчуците в тях да не са в контакт помежду си. Можете дори да поставите зеленчуците в опаковки, след като сте направили дупки в тях и да определите дъното на хладилника. Затова запазвате реколтата поне за един месец.
Не забравяйте, че с времето кората със сигурност ще стане забележимо по-твърда. Следователно възниква очакваният въпрос дали е възможно да се съхраняват тиквички във фризера и дали това няма да бъде по-лесно. Както показва практиката, нарязаните на кубчета и разложените порции зеленчуци са най-доброто решение за семейства с деца, които просто се запознават с нови продукти.