Целина целина е универсален зеленчук, подходящ за приготвяне на супи, основни ястия и сосове , Много по-лесно е да растете в собствената си градина, отколкото да я намерите в магазина. Ето защо, много летни жители са озадачени от въпроса какво да правя с петилираната целина за зимата? До и по това време на годината, за да ядете здравословен зеленчук, е необходимо да го пазите правилно.
Точното време за събиране на целина целина за зимата е времето преди слана. За да запазите стъблата сочни, твърди, няколко седмици преди жътвата, долната част е обвързана с непрозрачна хартия.
За да запазите напълно витамините на зеленчука, трябва да знаете как да съхранявате целината след прибиране на реколтата. След като изчакате подходящото време, нарязайте стъблата в корена и ги поставете в кутия с пластмасова обвивка. Важно е да се спазват температурата и влажността на въздуха. Те трябва да са от 8 до + 1 ° C и съответно в рамките на 90-95%.
По този начин ще можете да съхранявате целината няколко месеца. Ето защо, мислейки как да се съхранява херубен целина за зимата, най-често използват хладилник. В този случай ще е възможно да запазите полезни свойства за дълго време. Отрязани стъбла измийте, премахнете мръсотията. След това го изсушете. За да не станат жълти, те наблюдават определена влажност. Може да се постигне с фолио или пластмасова торбичка.
Има начин да запазите зеленчука за дълго време. За да направите това, пригответе глинената кремообразна каша. Тя е силно покрита с всеки корен. Стеблата са леко изсушени и подредени в мазето.
Също така кутията е пълна с пясък, в който се засажда целина. То трябва да бъде строго вертикално. Кутия със стъбла се изпраща за зимуване в мазето. Основното е да издържате на температурата от 0 до 10 градуса. Друг корен може да бъде изсушен, замразен. Във всички случаи целината ще запази всички витамини.
Правилното организиране на съхранението на целина на стебла за зимата ще ви позволи да използвате този полезен зеленчук за дълго време, за да подготвите различни ястия.