Как да съхраняваме ерусалимския артишок у дома?
Много градинари знаят за добрите качества Ерусалимски артишок (глинена круша), следователно, се опитват да запазят плодовете си за зимата. Пюре, сок, салати от това растение помагат да се излекува и да се подобри имунитета. Ето защо е доста устойчив на студ събиране на плодове началото на късната есен. И тогава трябва да създадете правилните условия за съхранение. Ще ви кажем как да държите артишока в Ерусалим у дома.
Как да спасим ерусалимския артишок за зимата в апартамента?
Тъй като растението не се страхува от студ, то може да се съхранява на балкона, в хладилника или в килера. Ето защо, жителите на високи сгради могат да направят и полезни резерви. Помислете как да съхранявате ерусалимския артишок в апартамента.
След прибиране на реколтата трябва да почистите крушите от земята и да ги избършете. Разбира се, ерусалимският артишок обича земята, затова вземете резервоар за съхранение и изсипете в него слой от пръст от леглото, в което е нараснал ерусалимският артишок. След това поставете крушите и ги покрийте с малък пясък. Сега трябва да помислите къде да поставите кутиите (кутии, кошници) с ерусалимски артишок. Те могат да бъдат поставени на балкона, но е важно температурата да е поне пет градуса под нулата. Ако температурата е по-ниска, помислете как да съхранявате ерусалимския артишок в къщата. Изберете готино място и го покрийте с хлабава кърпа, за да се предпазите от светлина.
Можете също да поставите крушите във фризера. За да разрешите въпроса как да съхранявате ерусалимския артишок в хладилника, е много проста. За да направите това, поставете го в торбички или херметически чинии и поставете в камерата. Но в този метод има едно минус - ерусалимският артишок ще се съхранява не повече от месец.
Как да съхраняваме ерусалимския артишок в мазето?
Избата е идеална среда за съхранение на круши през зимата. Да вървим 
нека разберем как правилно да съхраняваме топинамбура в мазето. Когато събирате това растение, не отрежете основата и стъблото, оставете кореновата система с круши на полюс с дължина около 15 см. Така че има повече витамини в тях. Поставете клубените в кутиите и ги покрийте с пясък. Желателно е температурата на съхранение да е 2-3 градуса над нулата. "Лоши съседи" на ерусалимския артишок в мазето са картофите и цвеклото. За да спестите място, можете да погребате клубените от ерусалимски артишок заедно с моркова, тъй като тя също обича да се крие в пясъка през зимата.
Можете да оберите крушите и да ги слагате в целофанови торби за съхранение в мазето, но както в хладилника, артишокът от Йерусалим няма да издържи повече от месец и ще загуби полезните си свойства.