Ако не сте знаели, mung bean е един вид боб. Той има малки размери, а цветът е тъмнозелен. Купете го може да бъде навсякъде, от него се приготвят вкусни зърнени закуски, супи, а някои в курса, как да отглеждате mung боб и да готвите салата от него. Тя е много питателна и полезна, така че е идеална за тези, които се интересуват от тяхното здраве.
Ако никога не сте купили mung bean преди или просто не знаете как правилно да я покълнете у дома, тогава ще ви разкажем всичко за него стъпка по стъпка. Освен това изобщо не е трудно.
Взимаме малко количество сух боб, приготвяме всички необходими стоманени съставки и съдове: вода, марля, таза и сито с плоско дъно. Ако няма сита, можете да отрежете дъното на пластмасовия 5-6 литров патладжан от водата и да направите дупки в него за дренаж. Ситото покрито с марля, поставете го в басейн, излейте чаша маша в него. В същото количество вода с вода при стайна температура.
В резултат на това кашата трябва да бъде частично покрита с течност, тъй като е леко потапяна във вода. Покриваме таза с кърпа и я слагаме на топло място. На всеки няколко часа нахранете малко боб - така ще поникне по-бързо. Отпадъчните води трябва да се източват периодично, като се изважда ситото.
На следващия ден ще има малки кълнове. Други 4-5 дни трябва да продължат да напомпват кашата и да източат натрупаната вода. След това трябва да го почистите от зелената кожа, да изплакнете, след което да е готова за употреба.
От поробената маша подгответе салата или добавете към различни ястия. Сега, когато знаете как правилно да развъждате mung bean за храна, е време да се научите как да направите салата от него. За него ще се нуждаете от 300-400 грама гроздови боб, куп cilantro, чифт скилидки чесън, червено смляно чили, черен пипер, слънчогледово олио, лук, соев сос и лимонов сок.
Маш се вари в кипяща осолена вода за няколко минути, хвърлена обратно към чука. В тиган в олио, запържете лука с полукръгли до златисто кафяво, изсипете червения пипер, разбъркайте го и го сложете на кашата. Изсипете си сироп, чесъна и ги изсипете до останалите съставки. Добавете малко черен пипер, сезон със соев сос и поръсете с лимонов сок. Разбъркайте добре - и салатата ни е готова!