Как да сухи сливи?
сушени сливи - продуктът е напълно самостоятелен, който е приятен за използване отделно, както и като допълнение към топли и студени предястия, десерти и основни ястия. Няма съмнение за универсалността на сушени сини сливи, за разлика от цената му, която по час не е достъпна за всички. Можете редовно да използвате любимите си сушени сини сливи без да ударите портфейла си, като сами сте приели препаратите за сухи сливи.
Как да сухи сливи на слънце?
Освен свежите, узрели и ненарушени сливи, няма да са необходими никакви съставки, тъй като плодовете съдържат достатъчно захар, за да направят готовия продукт вкусен и сладък. Преди да изсъхне на слънце, плодът трябва да се потопи в кипяща вода за минута три пъти, за да се предпази кожата от напукване и да се ускори процесът на сушене, след това да се изсушат и разстилат сливи на дървена решетка или лист шперплат покрит с хартия. Сливите изсъхват за 2-3 дни на слънце, покриващи плодове с марля, за да се предпазят от насекоми. През нощта в стаята влизат сливи.
Ако плодовете не се изсушават на слънце, а на сянката на дърветата, това ще отнеме повече време за готвене, но в резултат на това сухите сливи ще бъдат по-тъмни, по-меки и по-сладки.
Как да изсъхнем сливите във фурната?
Ако има прохладно и слънчево дефицит извън прозореца, плодовете могат да бъдат изсушени в конвенционална газова или електрическа фурна. Бланширани, изсушени и изложени на печене лист с хлебна хартия сливи, поставени във фурната, предварително загрята до 45 градуса.
След 2-3 часа, когато кожата е набръчкана, температурата може да се повиши до 75 градуса и да оставите плодовете за още един час. След това сливите трябва да бъдат напълно охладени и процесът на сушене да се повтори още 3 часа. Общият процес на подправяне на сини сливи ще отнеме около 12 часа, на всеки 3-4 часа 
напълно охлаждане на плодове, в противен случай те ще започнат да секретират сок ,
Как да сухи сливи в електрическа сушилня?
Преди сушенето на слива в сушилня плодовете се измиват, бланшират и изсушават. Сушенето на слива се осъществява по метод, подобен на сушенето в пещта: плодовете първо се изсушават в продължение на 3 часа при 45 градуса, след това се охлаждат и процесът се повтаря при 60 градуса 6 часа. След второто охлаждане ще настъпи окончателното изсушаване, което ще продължи още 6 часа при 70 градуса. За равномерно сушене на всички етапи на работа не забравяйте да замените печенията на устройството на всеки час.