Как да готвя желе от плодове и нишесте?
Помнете старото време на детството, когато сте в детска градина или в училище, те дадоха вкусна желатинова напитка, наречена целувка. И дори по-вкусно, тя беше приготвена майка или любима баба. Но, за съжаление, с течение на времето този прекрасен десерт започна да се забравя. Много деца дори не знаят за съществуването на желе, защото не всяка майка се радва на бебето с такъв прекрасен деликатес. Предлагаме да поправим ситуацията и незабавно да подготвим за близките си вкусна целувка от плодове с добавяне на нишесте и ние ще ви покажем как да го приготвите правилно.
Сладка Бери нишесте Желе рецепта
съставки:
- бобени боровинки - 250 г;
- плодове от касис - 250 г;
- гранулирана захар - 320 g;
- картофено нишесте - 1/2 супени лъжици;
- вода - 2 л.
подготовка
От излишните клонки и опашки свободно измити плодове. За да се окаже, че нашата целувка е наистина вкусна, богата и полезна, ние взимаме толкушку и леко притискаме плодовете с нея, така че техните защитни черупки се пръкват и те оставят сока навън. Преместете всичко в тигана, изсипете го, пийте вода и го поставете върху включената плоча. Когато водата и плодовете достигнат етапа на кипене, оставете да се вари 5 минути. След това филтрираме готвения плодов компот през сито, изсипваме го в същия (вече измит) тиган и го изпращаме обратно в печката.
За да знаете как да направите вашата целувка с плодове е добра и вкусна, трябва да влезете в нишестето. Ето защо, ние го изливаме с чаша хладка вода и, докато се разбърква, разтваря нишесте в него.
Изсипете гранулирана захар във варена вода от ягодоплодни, разбърквайте и започнете да бавно изсипете разредено картофено нишесте. След две минути кипене, свалете я от огъня.
Рецептата за желе с нишесте от замразени плодове
съставки:
- замразени плодове от черна боровинка - 300 г;
- замразени ягоди от малини - 300 g;
- фина захар - 220 g;
- вода - 2.5 л;
- нишесте (картофи) - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Боровинките и малините при стайна температура е най-добре да не се размразяват, тъй като те нямат здрава защитна обвивка и е по-добре да направите това в микровълнова фурна в режим "Размразяване". След това ги слагаме в тенджера, предварително разреждаме размразената вода и ги изливаме със студена, питейна вода. Слагаме всичко на печката и готваме плодовете като обикновено компот. Покрийте шлаката с нагъната марля в два слоя и излейте готовия компот от ягода в нея. Повдигаме краищата на марлята, събираме ги с торба и изстискваме течността от заварените къпини и малини до общия филтриран обем. Полученият компот наситени, ярки цветове, поставени върху горящата горелка. От обема на кипяща течност изсипете 2/3 чаша и разтваряйте цялото нишесте. При кипене добавете захар и го разбъркайте добре, докато се разтвори. След това, без да спирате да разбърквате внимателно компота, бавно изсипете разтвореното нишесте и вземете целувката.
Бери и желирани сушени плодове с нишесте
съставки:
- картофено нишесте - 4.5 супени лъжици. лъжици;
- пресни плодове (череша) - 350 г;
- сушени плодове (сушени кайсии, сушени сини сливи) - всеки от 100 g;
- гранулирана захар - 200 g;
- вода - 2.8 л.
подготовка
Сушени кайсии и сушени сини сливи влагат вряла вода и се оставят да престоят за около 20 минути. След това изсипете течността от тях и прехвърлете сухите плодове в тигана заедно със свежи череши. Напълнете съдържанието на тенджера 2,5 
литра питейна вода и пуснати на газ. В останалото количество вода разбъркайте картофеното нишесте до хомогенност. Изсипете точното количество захар във вряла вода със сушени плодове и плодове и след като отново кипете, започваме бавно да въвеждаме картофеното нишесте в течно състояние, докато ритмично го разбъркваме с лъжица в общия обем на течността. След 2-3 минути желето може да се счита за готово, затова не се колебайте да го извадите от огъня.
Когато изливаме този вид желе, поставяме на дъното на чашата плодове и сушени плодове и запълваме останалата част от пространството с желатинова маса.