Как да затворим киселеца в брега за зимата?
Как да се подготви киселец в банки за зимата, въпрос, който тревожи всички домакини в началото на лятото. Подготвяйки го по този начин, вие съхранявате киселеца с минимална загуба на витамини, а през зимата можете да го добавите към супа, супа или други други ястия ,
Сорел за зимата в кутии без сол
съставки:
- пресни листа от киселец - 455 г;
- вода.
подготовка
В готовия предварително стерилизиран буркан поставете листата на киселеца плътно, предварително ги измийте и сортирайте. Плътно подсилена и излята на върха с гореща студена вода. Затворете капроновия капак и извадете киселото мляко без стерилизация в банката за съхранение през зимата на хладно място.
Сорел за зимата в буркани със сол
съставки:
- пресен киселец - 675 g;
- филтрирана вода;
- сол йодизиран - на вкус.
подготовка
Така че, измийте добре листата от мръсотия и се накиснете в обилно количество вода за около 1 час. След това отново изплакнете, поставете върху кухненска кърпа и изсушете. Сега ги изрежете с нож и ги добавете в дълбока купа. Банките са стерилизирани, а металните покриви са запечатани с вряла вода. Сега подгответе малко зелено в приготвения контейнер, поръсвайте леко със сол, изсипете студена студена вода и подсушете. След това отново поставете зелените напитки, сол и излейте вода. Когато всички банки са строго запълнени, ние ги навиваме с капаци и ги съхраняваме в мазето. Този препарат се използва през зимата за готвене вкусно киселена супа ,
Спермата рецепта за зимата в буркани с зеленчуци
съставки:
- пресен киселец - 355 g;
- пролетен лук - 145 г;
- магданоз и копър - 130 г;
- вода;
- сол - по вкус.
подготовка
Измийте зелените листа, ги изсушете, нарязайте фино с нож и се разстилайте в широка купа. Сега поръсете със сол, омесвайте леко и оставете да изпъкне сок.
Междувременно стерилизираме бурканчетата, а капаците просто са запечатани с вряла вода. Изсипете филтрираната вода в голяма тенджера, пригответе я за кипене, внимателно изсипете зелените плодове и оставете да къкри няколко минути. След това го слагаме здраво в буркани и го навиваме с капаци.
Рецепта на пюре киселец за зимата в банките
съставки:
- листа от киселец - 965 g;
- маслено или растително масло;
- солта е фина - 30 гр.
подготовка
Широковите листа се измиват, изсушават и се извиват през месомелачка. След това добавете необходимото количество сол, разбъркайте и разстилайте получената маса в чисти стъклени буркани. Нагоре изсипете разтопена мазнина и затворете капачките.
Рецепта за киселец за зимата в бурканчета от спанак
съставки:
- пресен спанак - 485 г;
- кисело мляко - 245 g;
- вода - 255 ml.
подготовка
Сортираме киселото мляко и спанака, изплакваме добре и го изхвърляме в гевгир. След това прехвърляме суровите материали в дълбок тиган, изливаме вода и изпращаме съдовете на огъня. Ние бледнеем за около 3 минути, а междувременно, докато отопляваме чисти буркани във водна баня. Поставете зелените на горещите кутии, покрийте ги с капаци и ги поставете в тигана, в дъното на който се намира дървена скара. Напълнете с гореща вода и стерилизирате детайла за половин час, след което го навийте нагоре.
Как да се превърне киселец в кутии за зимата горещ начин?
съставки:
- кисело мляко - 555 g;
- пресен копър - 145 г;
- сол - на вкус;
- сода.
подготовка
Листата на киселеца се измиват, изсушават и нарязват на парчета. Измийте копъра, разклатете и настържете фино нож. Смесете зелените в широка купа и залейте с вряла вода над нея. Изчакаме 5 минути, а след това смажем зеленината в чисти стъклени буркани и добавим гореща вода към самия връх. Сваляме капачките и след охлаждане съхраняваме съхранението в хладилника. 
Как да затворим киселеца в банките за зимата със захар?
съставки:
- пресен киселец - 995 g;
- захар - 215 гр
подготовка
Изплакнат киселец, ситно нарязан, покрит със захар, смесен и гъсто опакован в стъклени буркани. Затворете ги с капаци и съхранявайте детайла на студено място.